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面對悲傷、失意怎麼辦？宮崎駿大師曾這樣說

動漫畫家宮崎駿說：「最遠的旅行是從自己的身體到自己的心，是從一個人的心到另一個人的心，堅強不是面對悲傷不流一滴眼淚，而是擦乾眼淚後，微笑面對以後的生活。」只要肯改變，你我曾經抱殘守缺的生命姿態，勢必可以找到更多出路。改編自宮藤官九郎原作的《寬鬆世代又怎樣》，描述日本實施寬裕教育下，被認為沒野心、沒競

「不加薪就辭職」這個態度對老闆有效嗎？

當你要求加薪時，工作彷彿一文不值；而當你想要請假時，工作又變得極其重要。這真是有夠奇怪。─霍伊．萊瑟特（Howie Lasseter）魔術師羅伯．奧本（Robert Orben）曾說：「每天早上起床，我都會查看富比世的美國富豪榜。如果沒看到我的名字，我就去工作。」我們，如同大多數人，都會像他一樣去工

「一心多用」不只傷腦，我們其實辦不到！

人們最常幫手機找的藉口，就是手機可以讓我們一次做很多事，做事會更有效率。只可惜，這種說法並不真切。人類其實沒有多工作業的能力（multitasking，同時處理兩種以上需要注意力的事），因為大腦無法一次進行兩種需要用上認知能力的活動。*我們以為自己在多工作業時，其實是在做研究者所說的「工作切換」（t

為何日本拉麵比其他麵好吃？原來差在這！

每一碗日本拉麵的組成都有三個部分：麵、湯（スープ）、與食材（具／ぐ）。不論是拉麵、烏龍麵或義大利麵的麵體，都是由麵粉和水所構成，但拉麵的不同之處在於加了鹼水，也就是碳酸鈉與碳酸鉀等添加物。加鹼水的目的是為了讓麵條吃起來夠Q有彈牙的口感，由於日本產的麵粉筋度低，光靠麵粉與水只能做出如烏龍麵的軟口感（同

夢想封存太久爛到骨子裡？人活著應該做的兩件事

選擇放棄，也不是什麼壞事！•人活著應該要做兩件事，想做的事、要做的事。 •願望或夢想可千萬別留存在玻璃盒，時間久了，會全部爛到骨子裡。改編自魚乃目三太同名漫畫的《宮澤賢治的餐桌》，講述昭和初期，出生岩手縣花巻市，既是童話作家、教育家，又是農業指導家、作詞家，性情爛漫的宮澤賢治，短暫三十七年

食記：海陸齊發！台北東區180天熟成牛排

台北牛排,捷運忠孝復興站美食,台北東區美食,賦樂旅居,熟成牛排好一陣子沒有光顧台北東區「賦樂旅居」的《TK Seafood & Steak》用餐了！在被邀請品嚐他們的『180天熟成牛排&夏季新菜』時，我的內心裡打了個大問號？畢竟，熟成牛排已經在台灣發展了好長的一段時間，而這回餐廳推出

樸實的美味「餃子」　背後的故事離不開戰爭

餃子的發揚光大，離不開戰爭推波助瀾在台灣一般家庭或外食族大多把餃子當作一種「菜麵合一」的簡便主食，因為是有肉有菜有澱粉的一餐，但餃子其實不只是一種料理、一種填肚子的主食，在餡料選擇的象徵意義上更是庶民文化的積累，例如芹菜餡的餃子就是勤財餃，代表對財富的勤奮；韭菜餡即久財之意，祈求長久的財富；白菜餡指