遠見好讀

輕聲說再見

我的初戀對象，是小學放學後的安親班T老師。現在回想起來，那時候的她應該是二十二、二十三歲左右的年紀吧。她總是將長髮往後紮起，眼睛晶亮且透澈，經常面帶笑容，看顧著在遊樂場玩耍的我們。因為都是小朋友，所以難免會有吵架、調皮搗蛋的時候，受傷也是常有的事。遇到這種時候，老師總是不慌不忙地走進鬧事現場，細心又

「很棒」的那個人

我有一位多年好友，是位女性畫家。她的年紀比我大上一輪，若依照世俗禮節來看，尊稱她為阿姨也不為過。但是，平會這麼叫她，不是因為外表打扮得特別年輕，而是因為她實在是一位「很棒」的女性。有一天我問她：「妳總是如此神采奕奕又元氣十足，是不是平常有特別留意哪些養生秘訣呢？」剛好那時候，我看到女性雜誌封面上，斗

搞砸了嗎？那就再來一次

常有人問我，能否提供一些讓人能夠在情緒波動時快速應對的對策。當然啦，通常只有高敏感或內向型的人，才會在遇到這些負面狀況或感受到壓力時反應變得這麼慢，有時候甚至是整個僵掉。比如說以下這個狀況：一年半以前，我叔叔跟我說，我不應該再這麼嚴肅下去，他說我應該要試著去過更快樂、更有趣的生活。他說這話的當下，我

有尊嚴地從爭吵中全身而退

一般來說，內向者和高敏感的人不太會為自己劃界線，也不會輕易讓自己處在衝突之中。有時候，我們會逃避衝突，能拖就拖，等待那個可能永遠不會出現的「對的時刻」。但當我們被卡在各種分歧的意見裡頭時，就會大大耗損我們的精力。有些時候，我們也會發現自己被捲入權力糾葛中，而那可能是因為我們過度執著於想要追求正義。我

壽司店門簾越髒，生意越好？

江戶流行美食「壽司」與「鰻魚丼」在江戶時代的這兩百六十五年間，人民並非都過著相同的飲食生活。舉例來說，可以用餐的店面，在江戶時代中期─享保（一七一六年∼）左右開始增加，到了一百年後的文化文政（一八○四∼一八三○年），才終於出現了像現代那樣的日本料理店。而被稱為現代日本料理代表食物的「握壽司」和「鰻魚

當深愛的人阻擋你的前進

克勞德再次和我約時間，進行他那內容與形式令人驚異，但又極富啟發性的課程。不過這一次，我已經事先知道地點了：羅浮宮。我不懂他為什麼要帶我來這裡。當我們走遍了數不盡的長廊之後，我納悶他會從魔術師的帽子裡變出什麼把戲。在知道答案之前，我把那天與媽媽面對面時所發生的事情告訴他。然而我感覺他的態度變得冷漠，完

用「對不起三明治法」讓對方消氣

這一篇，我要教各位惹對方生氣時可以使用的正確道歉法，這個方法稱為「對不起三明治法」，把道歉放在最前面和最後面。學會這個方法，就可以大幅減少道歉時使用的金錢和時間，各位的心情也會更輕鬆。方法如下：1.道歉2.認同對方的感受（難過、悲傷）3.承認自己的錯誤4.今後的處理方式5.道歉我在職場上也是用這個方

討愛不用靠勒索 三步驟發現隱藏在身邊的愛

關於煮飯，我媽媽的習慣，一定是今天吃多少煮多少，媽媽不會讓家人吃剩飯。先生家不一樣，他說婆婆都煮一大鍋，愛吃多少就吃多少。是的，我以前到過親戚朋友家吃飯，瞭解確實有許多不同的方式。剛結婚時，關於煮飯，當我問先生，這一餐要吃多少？請他預估一下，他不願意，他想要我像婆婆一樣，煮很多，讓他可以愛吃多少就吃

你那不確定的未來

我們都相信宇宙是根據一套法則開展的。既然如此，為什麼會有這麼多事情是無法預測的呢？保羅．戴維斯（Paul Davies）解釋說，這問題的答案深刻得驚人。所有科學都是建立在「物理世界是有秩序的」這個假設上，而物理定律是這個秩序最強大的體現。沒有人知道這些定律從何而來，也不知道這些定律為什麼顯然普遍又永

閻王花椒啤酒 香港門神釀酒廠的獨家之味

香港的手工啤酒界偏重美式風格，如IPA和Stout等風格系列較為人認識。然而作為國際都市，香港也吸引了不少海外手工啤酒廠來此開設酒吧甚至釀酒廠。至於本地釀造的手工啤酒也有不少，近年質素更愈來愈好，啤酒品牌如少爺麥啤、香港啤酒、門神啤酒廠等在國際啤酒大賽屢獲殊榮，真是香港之光。富創意的香港人很喜歡在啤