農業

胡明鑫拿身家當資本 砸3億打造蛋雞豪宅

原是飼料銷售員的胡明鑫想改善台灣蛋雞飼養現況，走上創業路，生產衛生安全的雞蛋，現在正打算申請國際認證。如果有人拿出身家性命當資本，要花3億元養雞，只為了吃個安全衛生的雞蛋，這人是不是瘋了？今年43歲的禾蛋蛋品創辦人胡明鑫，就是如此瘋狂。他放棄藥廠的高薪，抵押房屋、向親友和銀行借錢，在沒有企業、財團支

王武隆讓雞開心趴趴走 不施藥也能對抗禽流感

許多蛋雞一生困在籠裡被迫下蛋，不自由且健康堪慮，王武隆不以籠飼，養出快樂生長的蛋雞，不只健康，更不怕禽流感的侵襲。即使7月底，台灣仍傳出禽流感疫情，雞鴨農場不敢掉以輕心，拒絕外人靠近牧場。但位於彰化縣員林鎮的老王樂活農場，卻是大門敞開，隨時歡迎外人參觀。來到這裡，不必穿隔離衣，不須換鞋，就能直接進入

大陸吃了20年基改木瓜，邀葉錫東共享智財權

「我做的木瓜，中研院院士都看得懂，但農委會卻不太懂」「農委會只忙著照顧農民，沒有研發能力解決問題」。7月中研院舉行新科院士記者會時，葉錫東因為農委會以基改木瓜尚未通過生物安全評估為由，禁止在台種植而砲轟政府，成為會場中最受矚目的院士。雖然台灣人吃不到葉錫東的基改木瓜，但他的木瓜卻早已「反攻大陸」！2

葉錫東的木瓜賣翻全大陸 為何在台25年不能種？

什麼樣的堅持，讓全世界的木瓜能健康飄香？持續25年也要拚命推廣基改木瓜？新科中研院士葉錫東期待有一天，他的基改木瓜能在台灣種植、上市，他的夢想能否成真？7月底一個週日晚上，台中市郊一處偏遠寧靜的社區，一戶人家人聲鼎沸，一下子來了50、60多位賓客，擠滿主人的客廳與餐廳。仔細一看，裡面有中興大學校長薛

平平都是農民，他不怕823水災還能出國考察！

823水災造成農漁損失達6億3286萬元，嘉義、台南、高雄、屏東等地的農作物泡在水里、禽畜溺斃讓人心痛不已，農民陷入一片愁雲慘霧。就在農漁民忙於善後之際，卻有人從九年前的88風災學到教訓，早就分散地點飼養，大大降低這一次的災損；也有人學會及早通報，就算心血付之一炬，還能笑看天災，勇敢面對未來。據農委

農業與政治的歷史共業

台灣的農地正不斷在流失，農委會統計，農耕土地面積共793,027公頃(2017年數據)，但真正從事農業生產的土地僅有513,166公頃，不到七成；耕地面積零散，台灣農戶平均耕地規模僅1.02公頃；從農人口急遽老化，平均生產者年齡高達62歲，更嚴重的是，台灣年輕人普遍對農業與土地無知，作為關乎國家安全

服務化思維不一樣的農田價值

二、三十年前農民對農田的期待只有物產豐榮換取穩定的經濟收入，十年前友善環境、有機栽培成為顯學，而今天的高雄，農田再次進化，成為活絡人際、服務國民外交的熱情園地。整齊的餐具擺設搭配高級餐廳的主廚美食，一派大氣的用餐布置匪夷所思地出現在高雄農田上，在這裡沒有西裝筆廷、盛裝拘謹的氛圍，只有輕鬆自在的談笑和

農會經營超市 年營收2億

新北市板橋區農會為獨特的「都會型農會」，沒有農場、沒有任何一畝田。 但它以結合家政班、信用部客戶及超市自來客等的營銷模式，創造了年營收破2億的亮麗數字。超過百年歷史的板橋區農會（簡稱板農），民國7年創立以來，從典型的鄉村型農會，成功轉型成現代化都市型農會，民國57年設立第一家信用分部後埔辦

小農老農微型創業

農協地產地消理念，讓農民們採收作物後，自己包裝、自己訂價、自己上架。 農會直銷站，讓農民作物直接對口消費者。週六早上8 點半，新竹縣新埔鎮的農民直銷站廣場已經聚集了不少民眾，聚精會神等待著農民們的出現。不久後，開始出現一位位拖著自己農產品、有點年紀的農民們到來，他們先把菜暫置於一旁空地上，轉身走進辦

穩定與分流的芭樂哲學

說起芭樂，台灣消費者最熟知的，可能是高雄燕巢和彰化溪州；但若要論外銷最成功的，卻是高雄阿蓮。 阿蓮當地的芭樂，半數以上飄洋過海，運銷至美洲、中東、東南亞，年營業額破近千萬。三百多年前原產於美洲墨西哥的芭樂，首度在台灣萌芽；民國四年，日本人引進爪哇白肉與黃肉芭樂進入台灣；民國64年台灣農民從