農業

顏能通把菱殼製成「菱炭」 台南官田廢材變烏金

2015年，台南市官田區迎來新區長顏能通，他一到任就驚訝地發現，台灣人愛吃的菱角，是官田的特色農產品，但種植與銷售的相關人員多是70歲以上，年輕人絕少留在當地工作。他更發現，官田每年菱角總生產量約6800公噸，但吃菱角要先去掉黑色的殼，當地光菱角殼垃圾每年也3740公噸，多年來一直棄置田邊燃燒或隨意

許華仁創Tree-To-Bar模式 讓屏東巧克力名揚國際

國境之南的屏東萬巒、內埔，也有在地企業異軍突起的創生案例。36歲的福灣莊園巧克力執行長許華仁，2010年從高雄餐旅大學餐旅管理研究所畢業後，回到屏東老家為父親圓夢，在廢棄的漁塭填土，蓋起了民宿與餐廳。五年前，喜歡料理的許華仁，在尋找屏東在地特殊食材的過程中，意外發現了可可，起心動念製作手工巧克力。福

社區x學校x社企 共享幸福的美好果實

蔚藍晴空、金黃陽光灑落滿山果園，12月的卓蘭山區是柑橘成熟的好時節，也是果農辛勤揮汗的結晶。讓果農的心血得到更好的收益，因而使年輕人願意回鄉務農；讓回鄉家庭的小孩有學校讀書，則偏鄉小校不致廢校—這是中原大學卓蘭創生計畫的善循環，不僅為農村開創新商機，更注入永續的生命力。「天下沒有白吃的午餐。要有多少

務農不再看天吃飯 要靠「智慧」改變命運

「無人飛機穿梭於農田上空，一面監控作物生長狀況，一面將資料傳送雲端，透過雲端運算，進行符合成本與對環境傷害最少的農藥與化學肥料施用分析，以及對水資源最有效的管理，農民透過手機或平板電腦連上雲端，在家也能掌握田間狀況，」這是農委會農業試驗所對智慧農業4.0時代的描繪。智慧農業為何重要？據推估，未來10

智慧農業運用無人機，讓每顆樹配戴身分證無所遁形

無人飛行載具（Unmanned Aerial Vehicle, UAV）簡稱無人機，可執行航拍、資訊蒐集、巡檢、監控等任務，深具商業潛力。農委會林務局農林航空測量所今（7）日舉行「國產定翼型無人機交機儀式記者會」，以「熊鷹」作為農航所第一款國產定翼型無人機的名稱。而「熊鷹」無人機的製造商正是經緯航太

返鄉深耕在地價值，「地方創生」翻轉農村經濟

近幾年從日本紅到世界的「里山倡議」、「里海倡議」，提倡的概念是居民與自然、山林和海洋間的和諧關係。從人與生態的連結串連了社會關係，也創造出與自然緊密依存的創新經濟模式。在經濟活絡的帶動下，離鄉背井不再是不得已的選項，留在家鄉也可以是驕傲又深具前途的選項。翻轉農村前，先翻轉想法：用投資取代補助，用經濟

氣候變遷影響收成 精準農業提供解方

氣候變遷影響糧食收成，已成為全球都要面對的課題。聯合國要求全球維護永續環境，必須減少農藥和肥料使用，可是，如何供應全球人口，不發生糧食危機？精準農業或許是解方之一。 以水果為例，如果能掌握、拆解果樹的基因，進而調整基因表現，強化水果的風味，維持水果產量，或許可以不受氣候影響，仍有足夠產量，

林聰賢：迎戰老化、少子化，從農村帶動地方創生

你去過特色農村嗎？經過社區發展、社區總體營造、農村再生等政策，政府各部門跨界合作，相繼推出新方法要找到農村特色，吸引青年與青農回流，平衡區域發展。經過多年努力，國內已有不少成功農村的案例。但面對飛快的人口老化與少子化問題，我們又該如何迎戰？行政院在今年射出均衡城鄉的「三支箭」，要強化場域、人力和產品

《農村的遠見》4K紀錄片 挖掘美日德農村永續創意

公視的《農村的遠見》紀錄片，將帶領觀眾走入美、日、德等六國農村典範，看見土地永續利用的創意。 提到台灣農村，你的印象是什麼？是農地上突兀的工廠？只剩老人與小孩的農村？在老化嚴重的台灣，農村是否注定走向凋敝？為了尋找農村的出路，借鑑他國經驗，製作時間長達五年，走遍六國拍攝的《農村的遠見》紀錄

高麗菜長得好卻滯銷，農民寧可一顆10元開放現採

「菜販來收購，只願給我1公斤2.5元的價格；我若自己送到北農批發，均價也只有5、6元上下，光採收、裝箱和運送的成本，每公斤至少要3.5元。」彰化縣青農洪寶評今天無奈地說，今年初已耕鋤當綠肥，長得這麼好的高麗菜竟然賣不出去。洪寶坪不忍高麗菜再當綠肥，第一次嘗試推出親子採菜樂促銷活動，希望能稍稍紓解滯銷