農業

日本研究出「完全養殖」鰻魚，但離量產還有好大一步

隨著數量越來越少，鰻魚的價格近年也持續水漲船高，對於自古以來便有鰻魚料理文化的日本來說更是影響甚鉅，許多研究機構都在尋找來以完全人工養殖來培育鰻魚的方式，而在經過多年的努力後，位於橫濱的日本水產研究教育機構近日宣布，團隊已經成功將人工孵化的鰻卵養殖至成鰻，對於達成「完全飼養」的鰻魚生產系統目標可以說

「秋行軍蟲」首度侵台！農委會研判：從中國隨西南風來

苗栗縣飛牛牧場6月8日向農委會防檢局通報疑似發現農業害蟲「秋行軍蟲」，經過分子檢定後，今天下午證實是秋行軍蟲，初步研判是透過西南氣流吹入，目前已將當地玉米田植株挖坑就地掩埋。這也是秋行軍蟲首度入侵台灣。農委會表示，該批秋行軍蟲外型及個頭差不多大，應該是同一批幼蟲。6月8日接獲通報當天，加上這兩天，都

3小時讓廚餘、動物排泄物變黃金！70歲老教授做到了

一直以來，禽畜糞便、廚餘等有機廢棄物，多是送到堆肥場製成肥料。但堆肥場占地不小，加上過程中產生的惡臭，往往成為眾矢之的。年屆70的中研院院士楊秋忠，畢生研究土壤，研究出三小時讓有機廢棄物轉化為有機質肥料的技術，獲得投資者青睞，去年底創設地天泰農業生技，正在翻轉動輒三至六個月的堆肥流程。70歲的楊秋忠

推動農業大步走，農村女力帶來新活力！

以執著的信念編織、用生活淬鍊美味，農村女性靠著一雙雙巧手，用獨有的柔軟特質與堅持的勇氣，為農村注入活力、推動經濟大步前行。長久以來，女性是支持農村與農業的重要力量，一手撐起半邊天。尤其是當前農業面臨人力老化與缺工、亟需創新轉型，以及農產品行銷上的困難與挑戰。為此，農委會積極鼓勵女性投入農業，從輔導成

農村女力闖出一片天，為農業創價升級、注入精彩活力！

面對當前農村人力不足、農業亟待轉型的危機，農村女力儼然成為一股推動農業大步前行的重要力量。近年來，為了翻轉農村樣貌，農委會積極鼓勵女性投入農業行列，從輔導婦女成立家政班、田媽媽班到支持女性青農，提供了創業輔導、終身學習、文化傳承與長期照護等多元培訓管道，每年更為在地農村創造了逾6.5億元的附加產值，

台灣蝴蝶蘭再創外銷奇蹟 竟是日本老齡化幫的忙？

每年春季在台南後壁「台灣蘭花生物科技園區」（以下簡稱「蘭花生技園區」）舉辦的台灣國際蘭展，今年邁入第15個年頭。令人驚喜的是，今年外銷接單（未來三到五年）金額創下113億元的史上新高。民間蘭花業者的好成績，甚至讓總統蔡英文在出訪友邦時，也在個人LINE帳號上宣傳，製作圖卡：「我在國外拚外交、台灣蘭花

非洲豬瘟防疫弄了快半年！逾百廚餘養豬場還搞不定

國外非洲豬瘟疫情仍嚴峻，去年底開始，農委會即要求各縣市政府進行查核，離牧截止到今年3月31日為止。直到現在，全台仍有117場廚餘養豬場意向未明，既沒有完成廚餘檢核、也沒有配合轉型，徒增疫病防治風險。農委會表示，從去年11月宣導至今已經近半年，若未來監察院介入調查，中央地方都會很困擾，希望地方政府提出

灌溉用水五成遭浪費 種植巧克力耗水量最高

在全球可用水資源中，農業用水占比最高。為了統計農業用水的面貌，荷蘭科學家阿任‧赫克斯特拉（Arjen Hoekstra）發展了「水足跡」的概念，計算食物從產地到餐桌使用的水資源。根據他的計算，全球共有92％的可用淡水，用在食物生產上。傳統灌溉系統下，農業過程中的滲漏、蒸發，以及耗損，讓灌溉用水只有一

台灣人就是厲害！連葡萄渣都能做成課桌椅

葡萄，有什麼功能？當水果吃、釀成紅酒喝，最意想不到的是，如今有業者還能將釀製紅酒所遺留的葡萄渣做成課桌椅！ 擁有這項技術的，是台灣的一家社會企業──鉅田潔淨技術。鉅田有三位共同創辦人，分別擁有技術研發、國際業務和企業營運行政的專長，各司其職。目前總部設在南投，公司人數有10位。創辦人之一，

賣肥料卻勸農民少施肥，這家雲林小店想什麼？

位在全台最大農產品集散地、雲林西螺果菜市場旁的大虫農業，只有五名員工，卻在去年底，成為挪威百年肥料廠雅苒（YARA）的台灣總代理商。大虫店裡販售的肥料不到十種，人稱「大虫」的總經理廖國富卻積極推廣肥料減量，背後原因是什麼？跟大虫農業總經理廖國富約好，在高鐵雲林站碰面，一上車，他告訴記者，「我們先去北