農業

台灣爆發「蛋蛋」危機！農委會說不出口的缺蛋祕密

這幾個月以來，台灣爆發「蛋蛋」危機，缺蛋缺到每台斤從20幾元上漲至52元，家庭主婦感受最深刻，即便忍痛想多買還不行，賣場每人僅限購一盒，小吃店的滷蛋更是全面漲價。現在，農委會竟然要從日本進口460萬顆雞蛋還給加工食品商，以平抑價格，全民因此要埋單690萬元，這到底是怎麼一回事？國內從去年底發生市面缺

鹿鳴酒店搶救小農滯銷品 一晚賣掉1000箱鳳梨

五星級飯店鹿鳴溫泉酒店，居然「不務正業」的玩起臉書直播賣農產品；一群青年返鄉創辦饗嚮台東，將農業結合觀光行程，引香港、馬來西亞旅客捧場。他們用力「出賣鹿野」，讓地方創生多了更多想像。「今天有人要標果乾嗎？要標的幫我加1。」「搭熱氣球自由飛要提前預約，我坐過五次！」「潘姐姐亂亂賣又來了，注意會有大降價

老外、文青實踐田園夢 移居鹿野務農開餐廳

台東鹿野的純樸寧靜，吸引全台各地的年輕人、中產階級、退休公務員移居當地，有人開店、有人務農，逐漸形成一個正向循環的聚落，招喚著更多新移民加入。 島內移民到鹿野，正是「現在完成進行式」，為純樸寧靜的農村，注入了一股活潑生動的氣息。鹿野當地人估算，近幾年來至少有50位來自全台各地的年輕人、中產

新移民努力「出賣鹿野」 復育梅花鹿成生態亮點

多數人知道台東鹿野熱氣球嘉年華，卻不知道這邊面臨人口外流危機。近年有一群人開始復興地方產業，賣農產、設市集、蓋農產加工廠，串連特色景點，讓更多人認識鹿野，證明「出賣鹿野」是門好生意。位於花東縱谷的台東縣鹿野鄉，風景秀麗，農特產品四季豐收，原住民閩南客家眷村文化多元。這個得天獨厚的地方，卻也難逃人口流

無人機變身郵差 邊送貨邊直播左鎮美景

左鎮引入科技做地方創生，想出「無人機當郵差」的點子，一方面幫農民配送產品，解決人力不足問題，又能做為行銷賣點，未來還可擴充到農業液肥噴灑等服務。為了挽救人口急減的左鎮免於被消滅，各方人馬已進駐左鎮，展開地方創生的工作。用科技補充人力不足，已是目前一大特色。2018年9月開始，台灣野村總研諮詢顧問公司

顏能通把菱殼製成「菱炭」 台南官田廢材變烏金

2015年，台南市官田區迎來新區長顏能通，他一到任就驚訝地發現，台灣人愛吃的菱角，是官田的特色農產品，但種植與銷售的相關人員多是70歲以上，年輕人絕少留在當地工作。他更發現，官田每年菱角總生產量約6800公噸，但吃菱角要先去掉黑色的殼，當地光菱角殼垃圾每年也3740公噸，多年來一直棄置田邊燃燒或隨意

許華仁創Tree-To-Bar模式 讓屏東巧克力名揚國際

國境之南的屏東萬巒、內埔，也有在地企業異軍突起的創生案例。36歲的福灣莊園巧克力執行長許華仁，2010年從高雄餐旅大學餐旅管理研究所畢業後，回到屏東老家為父親圓夢，在廢棄的漁塭填土，蓋起了民宿與餐廳。五年前，喜歡料理的許華仁，在尋找屏東在地特殊食材的過程中，意外發現了可可，起心動念製作手工巧克力。福

社區x學校x社企 共享幸福的美好果實

蔚藍晴空、金黃陽光灑落滿山果園，12月的卓蘭山區是柑橘成熟的好時節，也是果農辛勤揮汗的結晶。讓果農的心血得到更好的收益，因而使年輕人願意回鄉務農；讓回鄉家庭的小孩有學校讀書，則偏鄉小校不致廢校—這是中原大學卓蘭創生計畫的善循環，不僅為農村開創新商機，更注入永續的生命力。「天下沒有白吃的午餐。要有多少

務農不再看天吃飯 要靠「智慧」改變命運

「無人飛機穿梭於農田上空，一面監控作物生長狀況，一面將資料傳送雲端，透過雲端運算，進行符合成本與對環境傷害最少的農藥與化學肥料施用分析，以及對水資源最有效的管理，農民透過手機或平板電腦連上雲端，在家也能掌握田間狀況，」這是農委會農業試驗所對智慧農業4.0時代的描繪。智慧農業為何重要？據推估，未來10

智慧農業運用無人機，讓每顆樹配戴身分證無所遁形

無人飛行載具（Unmanned Aerial Vehicle, UAV）簡稱無人機，可執行航拍、資訊蒐集、巡檢、監控等任務，深具商業潛力。農委會林務局農林航空測量所今（7）日舉行「國產定翼型無人機交機儀式記者會」，以「熊鷹」作為農航所第一款國產定翼型無人機的名稱。而「熊鷹」無人機的製造商正是經緯航太