農業

台灣農業怎麼了

從年初到盛夏，電視不斷播映著農民哭訴水果賤價的畫面，明明是無旱災、無風災的盛產時節，豐收的農民們卻欲哭無淚，讓人不禁要問，「台灣農業究竟怎麼了？」產銷失衡的問題，當然不是今天才有，數十年來，台灣的產銷問題，一直在不斷輪迴。農民對著盛產卻賣不掉的作物嘆息，政府出面喊話、收購或是執行耕鋤、去化；這戲碼一

搶救農產大作戰，支持在地台灣好味道

許多消費者在選購食品時，已懂得翻看成分標籤，檢查履歷是否安全無虞，這種對於「Real Food」的意識，現在連年輕人都很在意！這也是味全連續三年舉辦學生新品開發擂台賽，希望帶給學生的觀念之一。參賽團隊不僅要學會打造兼具創意與市場性的新商品，更要能充分了解產品使用的食材和食材背後的故事，如此既是給了消

2018第四屆南方農業論壇 打響臺灣黃金農企品牌

翻轉變身黃金農企，吸收珍貴知識、經驗是追求創新競爭力的最佳捷徑，由高雄市政府主辦的2018第四屆南方農業論壇，訂於9月14、15日兩天在高雄市立社會教育館盛大登場，以「小國大農業－逆勢突圍創造大商機」為主軸，探討臺灣農業如何面對世界的競爭，迎向國際的挑戰，歡迎即日起免費報名。「小國大農業—逆勢突圍創

「高雄一日農夫」成功建立6級產業

大環境變遷 農村漸顯疲態高雄市農牧多樣水果年產量全國第一，無疑是台灣農業重要的基地，其中大樹區一直以來就是出名的水果產區。龍目里，位於大樹區的中心點，西界小坪里、南界竹寮里、北與興山里相連；大部分土地均為丘陵地形，早在日據時期是鳳梨的大產區，因為產業變遷，原本種植加工鳳梨的農地也部份改種龍眼及荔枝等

用心溯源 吃出食材「真」滋味

「食當季、食在地」是近年超夯的飲食趨勢，今年味全舉辦第三屆「學生新品開發擂台賽」呼應趨勢，要參賽隊伍用在地食材「做出正港台灣味的產品」，吸引許多商管、設計、食品科學等不同專長的學生跨領域組隊參加。透明飲食當道，消費者越來越重視從產地到餐桌的食材履歷，因此，「溯源管理」連續兩年都是競賽的評量關鍵之一，

腹背受敵的台農發 能解決農業外銷困境？

政黨輪替後，為了實踐小英的競選政策，在上任不到半年，105年12月，就在農委會舉行盛大的成立記者會，成立台農發股份有限公司。但這家號稱百分之百的民營公司成立近2年來，定位不明，當農產品盛產時，又常被農委會拿出來宣傳，究竟農委會與台農發，是主管機關對下屬的關係，還是合作夥伴？台農發是農委會輔導成立的沒

打造精緻農業品牌 開創國內外商機通路

整合農產上下游 看見產業新格局當國內農產品為了產銷問題鬧得沸沸揚揚之際，遠在加拿大、杜拜、日本和新加坡的高級生鮮超市，已經能買到正港台灣精品級農產品，推手正是高雄市政府農業局。歷經數年打造「高雄首選」品牌，近幾年已經穩定的將高雄農產品輸出到世界各國，讓台灣精緻蔬果走上國際舞台，征服高階市場消費者的心

科技漁夫 手機搞定3.2甲魚塭

你知道什麼是2.0版的現代漁夫嗎？他善用設備、App軟體，一隻手機搞定3.2甲魚塭；他養魚像投資股票，仔細評估，「有利可圖」才養，首次挑戰草蝦，就賺到人生的第一桶金。他就是屏東縣佳冬鄉的漁民王哲謙。今年才剛剛30而立的他，一臉率真，不設防、很容易掏心。令人難以置信的是，這個大男孩自創了一套生意經，憑

善用科技 養牛營收倍增

青農與老農最大的差異之一，就是科技化程度。屏東縣萬丹鄉崙頂牧場第二代郭信宏導入科技養牛，省人力又讓牛隻總泌乳量增加快一倍，再製成鮮乳販售，幫傳統畜牧業找到新活路。如果不是2009年八八風災吹垮牧場、損失慘重，擁有中山大學機械碩士學位的郭信宏現在仍是工程公司主管，過著規律生活。當時，他因不忍年邁雙親獨

改裝農機 一人掌12公頃紅豆田

食安意識抬頭後，消費者對安全紅豆的需求日增。屏東縣崁頂鄉農民陳安茂，憑藉改裝農機的一貫化耕種，做到不用噴灑除草劑，年產30公噸紅豆，還無法滿足市場需求，他是怎麼做到的？陳安茂生長於農村，從小得幫忙扛肥料、拔雜草。討厭務農的他一心想逃離家鄉，大學畢業後美夢成真，就業四年，成為月薪八萬元的汽車電子工程師