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知識農業將成為改變的力量

推動食農教育
文 / 劉子寧    
2018-08-27
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知識農業將成為改變的力量
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位在山明水秀的高雄美濃,龍肚國小的學生數不到兩百位,但他們的營養午餐卻很特別。從 2005 年開始,龍肚國小在校外租了塊四分地、由老師帶著學生以有機方式種植稻米及蔬菜,收成後再做成營養午餐。孩子們把這些友善種植的經驗回家分享給務農的長輩,也更能感受食物的得來不易,不知不覺中,知識的種子在孩子心中發芽、農業也悄悄產生質變。 

無獨有偶,位於新竹縣北埔的南埔村,是新竹縣北埔國中食農教育的場域,學生們在這裡種植蔬菜,並親力進行田間管理,播種、除草、採收,樣樣自己來。收成的蔬菜,除了成為營養午餐上的佳餚,也提供給社區老人共食的食材之一。

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