alexa
置頂
前進荷蘭 小國也有大農業

2018 年 08 月

前進荷蘭 小國也有大農業

前進荷蘭 小國也有大農業

4.15萬平方公里的荷蘭為世界上第二大農產輸出國,僅次於土地大荷蘭270倍的美國。這樣小面積的國家,卻成就了超強的大農業。台灣以農立國,豐盛甜美的稻米等作物,向來是我國人的驕傲。可惜,靠天吃飯的農業,遭逢天災,欲哭無淚;若是風調雨順,果物豐收,卻又變成穀賤傷農,數十年來總是反覆爆發的產銷失衡,究竟是哪些環節出了問題?

封面故事
小國也有大農業

小國也有大農業

2018-08-27
文 / 許玲瑋

甫於今年1月26日落幕的世界經濟論壇年會(World Economic Forum Annual Meeting),各國重要領袖齊聚一堂,為世界經濟問題進行討論與倡議。其中,對於糧食安全以及農業的未來,世界經濟論壇制定了兩個目標:一是通過發展新的見解來加強全球糧食體系,促進優先行動領域的合作,包括利

封面故事
透視荷蘭農業概況

透視荷蘭農業概況

2018-08-27
文 / 許玲瑋

農業在荷蘭,是一個會賺錢的產業;根據歐盟農業收入資料(EU agriculture Income),荷蘭農業年度勞動單位(AWU, Annual Work Unit)的平均所得為

封面故事
被世界影響的小國,影響世界的小國

被世界影響的小國,影響世界的小國

2018-08-27

數字解讀荷蘭,會有許多不可思議,例如荷蘭土地面積4.15萬平方公里,只比台灣大上一些,2016年的農業出口值卻高達850億歐元(約1,023億美元),僅次於美國,但美國的土地是荷

封面故事
數字魔力的背後讓市場與專業說話

數字魔力的背後讓市場與專業說話

2018-08-27

由數字看荷蘭,不是一就是二:世界第二大蔬菜出口國,觀賞花卉、番茄彩椒、馬鈴薯、洋蔥出口產值皆為世界第一;消耗比人少20倍,產率比人多20倍:世界各國的番茄產率,每平方公里約為2,

封面故事
荷蘭政府所扮演的角色:政策與溝通

荷蘭政府所扮演的角色:政策與溝通

2018-08-27
文 / 許玲瑋

荷蘭農業如此蓬勃,荷蘭貿易暨投資辦事處農業及食品處處長史安東(Anthony Snellen)認為,「這不是一蹴可幾的事情,這是一路從60年代發展下來,政府、研究單位與企業,金三角之間互相溝通,才有今天這樣的成就。」強調合作 政府適當給予協助

封面故事
當大家想著相同的事,做著不同的事

當大家想著相同的事,做著不同的事

2018-08-27

從荷蘭肉類協會(Centrale Organisatie voor de Vleessector, 以下簡稱COV)的國際事務總監弗蘭斯(Frans van Dongen)到各家

封面故事
讓牧場成為人類與牛隻共存的樂園

讓牧場成為人類與牛隻共存的樂園

2018-08-27

看到乳牛在廣闊無垠的綠草上奔跑、跳躍、衝撞的開心模樣,許多人大概都希望自己變成一頭牛住在這兒了。成功的乳牛照料及經營方式,是荷蘭酪農業享譽國際的重要因素。更重要的是,由於關懷動物

封面故事
種知識的國度

種知識的國度

2018-08-27

”Go Dutch”一詞,在許多人學習英文的過程裡並不陌生,代表「各付各的」。字詞的來源,傳說是當時英國、荷蘭兩國爭奪海上殖民地,也競爭國際貿易的市場,時有衝突,於是就有”Go

特別企畫
台灣農業怎麼了

台灣農業怎麼了

2018-08-27

從年初到盛夏,電視不斷播映著農民哭訴水果賤價的畫面,明明是無旱災、無風災的盛產時節,豐收的農民們卻欲哭無淚,讓人不禁要問,「台灣農業究竟怎麼了?」產銷失衡的問題,當然不是今天才有,數十年來,台灣的產銷問題,一直在不斷輪迴。農民對著盛產卻賣不掉的作物嘆息,政府出面喊話、收購或是執行耕鋤、去化;這戲碼一

特別企畫
失靈的產銷鏈

失靈的產銷鏈

2018-08-27

今年的農業議題很是熱鬧,從年初迄今,彷彿沒停歇過。 

特別企畫
水果產銷的失衡線

水果產銷的失衡線

2018-08-27

過去台灣曾自豪為香蕉王國,五〇年代的全盛時期,高雄港碼頭,還有大型遮陽供收成香蕉擺放的「香蕉棚」,及專用的「香蕉碼頭」;現在台灣香蕉在日本的市占率卻不到1%。數十年間,台灣香蕉出

特別企畫
海鮮和蔬果線上直接向漁夫、農友買

海鮮和蔬果線上直接向漁夫、農友買

2018-08-27

數位時代下的電商熱潮,正推延至農、漁產品。《遠見》雜誌獨家採訪全日本第一個可以跟漁夫直購的口袋市集(Pocket Marche)──透過app,手機按一按,就能直接跟漁夫們購買現

特別企畫
送到心坎裡的美味故事

送到心坎裡的美味故事

2018-08-27

日本《東北食通信》的成功,帶動了全日本各地的響應,對食育教育推波助瀾,台灣各地目前也正興起一波食通信運動,形成一股對土地、食物、生產者的溫柔革命。你對

特別企畫
小農不孤單

小農不孤單

2018-08-27
文 / 許玲瑋

不畏烈日當頭,汗珠隨著鋤頭滴落在田地裡,農民辛勤,只為種出碩美的作物。但是收成的作物,要怎麼賣,才有好價錢?打破過往由行口收購,或是農民自己進行販售的銷售模式,雲林漢光果菜合作社,集合了50多位農民,以合作社的形式,共同運銷,用團體的力量打市場,不但訂單穩定,每位農民的年收入可破百萬。同樣位於雲林的

特別企畫
集結小農夫 合成大農制

集結小農夫 合成大農制

2018-08-27

雲林是全台灣最大的葉菜生產基地,全國有30%的蔬菜由雲林縣供應。蔬菜農屬於短期作物,菜農們容易受天候或供需不穩等影響,影響生計。

特別企畫
服務化思維不一樣的農田價值

服務化思維不一樣的農田價值

2018-08-27

二、三十年前農民對農田的期待只有物產豐榮換取穩定的經濟收入,十年前友善環境、有機栽培成為顯學,而今天的高雄,農田再次進化,成為活絡人際、服務國民外交的熱情園地。

特別企畫
能接地氣 才能做好外銷

能接地氣 才能做好外銷

2018-08-27

好吃可口且四季皆有的水果,一向為台灣民眾所自豪,但為何總是無法像紐西蘭奇異果、日本蘋果或是加州葡萄一樣享譽國際賺取大量外匯呢?台灣農產品外銷最難以克服的障礙並非關稅貿易,而是各國

特別企畫
知識農業將成為改變的力量

知識農業將成為改變的力量

2018-08-27
文 / 劉子寧

位在山明水秀的高雄美濃,龍肚國小的學生數不到兩百位,但他們的營養午餐卻很特別。從 2005 年開始,龍肚國小在校外租了塊四分地、由老師帶著學生以有機方式種植稻米及蔬菜,收成後再做

特別企畫
型農拚經濟如何從旁扶一把?

型農拚經濟如何從旁扶一把?

2018-08-27
文 / 劉子寧

當鄉下村落裡僅剩老農還在耕作,年輕人卻寧願遠走他鄉也不願務農;當世界各地的蔬菜水果紛紛運至超市高價販賣,而島嶼豐收各種果物卻因需求不足而遭遇銷毀下場。台灣的農業前途撲朔迷離,正等

特別企畫
一份食通信連動全國家鄉物產活躍

一份食通信連動全國家鄉物產活躍

2018-08-27
文 / 劉子寧

2013年7月,高橋博之創立《東北食べる通信(東北食通信)》,將食材加上一本情報誌,郵寄販售,消費者還可以參加各項活動,直接與生產者交流。這樣一個連結生產者與消費者、城市與鄉村的

特別企畫
穩定與分流的芭樂哲學

穩定與分流的芭樂哲學

2018-08-27

說起芭樂,台灣消費者最熟知的,可能是高雄燕巢和彰化溪州;但若要論外銷最成功的,卻是高雄阿蓮。

特別企畫
小農老農微型創業

小農老農微型創業

2018-08-27
文 / 劉子寧

農協地產地消理念,讓農民們採收作物後,自己包裝、自己訂價、自己上架。 農會直銷站,讓農民作物直接對口消費者。週六早上8 點半,新竹縣新埔鎮的農民直銷站

特別企畫
農會經營超市 年營收2億

農會經營超市 年營收2億

2018-08-27

新北市板橋區農會為獨特的「都會型農會」,沒有農場、沒有任何一畝田。

特別企畫
農業與政治的歷史共業

農業與政治的歷史共業

2018-08-27
文 / 劉子寧

台灣的農地正不斷在流失,農委會統計,農耕土地面積共793,027公頃(2017年數據),但真正從事農業生產的土地僅有513,166公頃,不到七成;耕地面積零散,台灣農戶平均耕地規

編者的話
荷蘭農業有多強?

荷蘭農業有多強?

2018-08-27

荷蘭面積4.15萬平方公里,全球排名138名,跟台灣比起來,只比台灣大一個「永和」的面積。但根據荷蘭中央統計局的數據,荷蘭農產及食品出口總額達940億歐元,其中農產品占850億歐元,為世界上第二大農產輸出國,僅次於土地大荷蘭270倍的美國。這樣小面積的國家,卻成就了超強的大農業。荷蘭農民們的平均年收