甫於今年1月26日落幕的世界經濟論壇年會（World Economic Forum Annual Meeting），各國重要領袖齊聚一堂，為世界經濟問題進行討論與倡議。其中，對於糧食安全以及農業的未來，世界經濟論壇制定了兩個目標：一是通過發展新的見解來加強全球糧食體系，促進優先行動領域的合作，包括利用技術和創新改變糧食體系，並在全球範圍內調動領導才能和專業知識。另一則是通過加強國家和地區層面的多利益相關方合作，動員新的投資，合作夥伴關係和最佳實踐，以實現具體成果，實現農業新視野。
專家預測，2050年全球98億人口的糧食需要，將比現在消耗的糧食還要多70％。也因此，建立高效且安全、有營養的糧食系統，並能永續發展，已經成為世界各國戮力的方向。
荷蘭是世界第二大農產出口國，僅次於美國，在世界食糧的供給上具有舉足輕重的地位。
然而其實荷蘭的土地面積不算大，只比台灣大一點點；人口數1,708萬人，比台灣少649萬人；但身為小國，在農業上卻有著龐大的力量，荷蘭17萬農民，一年創造了超過2兆新台幣的產值。
當台灣因水果盛產，導致產銷失衡等困境時，荷蘭農業依舊追尋著高產量、高品質的種植生產，未曾停止，而且不斷進行研發與創新，讓農產品的質與量持續地提升。
荷蘭先天良田並不多、氣候條件也不是絕佳，位處強國環伺的歐陸，競爭也不算少，他究竟是如何憑藉著科技與知識，讓農業成為一門興盛的「產業」呢？
讓我們前進荷蘭，一探究竟。
