農業

被世界影響的小國，影響世界的小國

數字解讀荷蘭，會有許多不可思議，例如荷蘭土地面積4.15萬平方公里，只比台灣大上一些，2016年的農業出口值卻高達850億歐元（約1,023億美元），僅次於美國，但美國的土地是荷蘭的270倍大。荷蘭政府認為，應該讓市場來驅動農民的決定；要銷售多少量、要出口到哪個市場，是農民的個人選擇，也是農民的責任

透視荷蘭農業概況

農業在荷蘭，是一個會賺錢的產業；根據歐盟農業收入資料（EU agriculture Income），荷蘭農業年度勞動單位（AWU, Annual Work Unit）的平均所得為59,657歐元，等於說每一個荷蘭農民（或農家）的平均收入約有新台幣214萬。除此之外，根據荷蘭中央統計局（Statist

小國也有大農業

甫於今年1月26日落幕的世界經濟論壇年會（World Economic Forum Annual Meeting），各國重要領袖齊聚一堂，為世界經濟問題進行討論與倡議。其中，對於糧食安全以及農業的未來，世界經濟論壇制定了兩個目標：一是通過發展新的見解來加強全球糧食體系，促進優先行動領域的合作，包括利

型農拚經濟如何從旁扶一把？

當鄉下村落裡僅剩老農還在耕作，年輕人卻寧願遠走他鄉也不願務農；當世界各地的蔬菜水果紛紛運至超市高價販賣，而島嶼豐收各種果物卻因需求不足而遭遇銷毀下場。台灣的農業前途撲朔迷離，正等待著改變的契機扭轉新局。做為台灣南部第一大城市，高雄市同時具備了多種元素：既是工業要鎮，也是繁榮商業城；既有科技園區，也有

能接地氣 才能做好外銷

好吃可口且四季皆有的水果，一向為台灣民眾所自豪，但為何總是無法像紐西蘭奇異果、日本蘋果或是加州葡萄一樣享譽國際賺取大量外匯呢？台灣農產品外銷最難以克服的障礙並非關稅貿易，而是各國的檢疫與藥檢標準，以及生鮮產品的儲架壽命過短。台灣雖號稱水果王國，物產多元、產量豐碩，但實際上能達到國際要求、銷往全世界的

水果產銷的失衡線

過去台灣曾自豪為香蕉王國，五〇年代的全盛時期，高雄港碼頭，還有大型遮陽供收成香蕉擺放的「香蕉棚」，及專用的「香蕉碼頭」；現在台灣香蕉在日本的市占率卻不到1％。數十年間，台灣香蕉出了什麼問題？追根究柢，問題就出在「什麼也沒變」。台灣的香蕉的品質與運輸、採收方式等，幾乎沒有變革，完全停留在數十年前。不變

失靈的產銷鏈

今年的農業議題很是熱鬧，從年初迄今，彷彿沒停歇過。 風調雨順的好天氣，讓農作生產量穩定，甚至豐收。但從過年時節的北農休市風波，接著洋蔥大出、蒜頭削價，到香蕉盛產、花生欠收等，農業產銷問題像是連續劇般一檔接一檔。簡稱「北農」的台北農產運銷公司，從2月16日起於春節期間休市5天，之後2月24日

荷蘭農業有多強？

荷蘭面積4.15萬平方公里，全球排名138名，跟台灣比起來，只比台灣大一個「永和」的面積。但根據荷蘭中央統計局的數據，荷蘭農產及食品出口總額達940億歐元，其中農產品占850億歐元，為世界上第二大農產輸出國，僅次於土地大荷蘭270倍的美國。這樣小面積的國家，卻成就了超強的大農業。荷蘭農民們的平均年收

當大家想著相同的事，做著不同的事

從荷蘭肉類協會（Centrale Organisatie voor de Vleessector, 以下簡稱COV）的國際事務總監弗蘭斯（Frans van Dongen）到各家荷蘭廠商，在訪談中幾乎都會提到這樣的字句：「我們是小國，到不同國家開發不同市場，是正常且必要的事」、「農業在我們的出口產業

知識農業將成為改變的力量

位在山明水秀的高雄美濃，龍肚國小的學生數不到兩百位，但他們的營養午餐卻很特別。從 2005 年開始，龍肚國小在校外租了塊四分地、由老師帶著學生以有機方式種植稻米及蔬菜，收成後再做成營養午餐。孩子們把這些友善種植的經驗回家分享給務農的長輩，也更能感受食物的得來不易，不知不覺中，知識的種子在孩子心中發芽