評論

定位台灣食力〉台灣肯德基總經理韓定國：我們擁有跨時空全方位的飲食文化

台灣的飲食發展，我替它下一個形容詞，是「跨時空全方位」的飲食文化。是在一個非常特殊背景時代下產生的。非常特殊是指台灣是多移民的國家，混合著多族群。早期有荷蘭人，之後被日本統治，二次大戰後美國人又深深影響台灣，而過去50多年發展國際貿易時，也受到許多國家影響。另一方面，國民黨來台帶著各族群，這些人也都

推廣台灣食力〉智融集團董事長施振榮：台灣美食國際化，我現在是一缺三

台灣電腦先生推廣台灣美食！有沒有搞錯？沒錯，一手打下宏碁電腦成為世界第三大電腦品牌的智融集團董事長施振榮，最近轉行推銷起美食。半退休的他，繼打造台灣科技產品成為國際品牌後，近年來相中下一個最有潛力國際化的台灣產品就是：台灣美食。就像30年前決定自創的宏碁，施振榮希望有一天，台灣美食也能像宏碁般揚名國

「白吃午餐」30年——台灣唯有靠「V型選擇」反敗為勝

（一）在台灣與大陸推廣30年前（1977年5月27日），我在《聯合報》上發表了〈天下哪有白吃的午餐〉一文，在普遍的共鳴之中，也立刻引起了一些爭論。這個觀念的原始推廣者芝加哥大學教授傅利曼（Milton Friedman）來台訪問時，語重心長地告訴我：「『白吃午餐』在美國提出時也曾遭到詰難。」 當時台

名廚現身1〉阿基師 苦熬偷呷步，成就全台最紅的掌勺大明星

講到鄭衍基這個名字，你可能會有點陌生，但「阿基師」這三個字，在台灣可是紅遍大街小巷，無人不知。1954年生的阿基師，堪稱國內目前最紅的大廚師，不但手上有三個美食節目固定亮相，每次跟節目出外景時，也常吸引大批粉絲圍繞，讓他在業界被冠上「師奶殺手」的封號。最近出版第二集的個人著作《阿基師偷呷步》，更在半

企業家逐鹿食尚圈 英雄造食事

今年2月，在微風廣場美食街，又多了一家日式點心「口福堂」。這家小小的和風點心店，差點讓晶華酒店與微風廣場「擦槍走火」。引進口福堂的是晶華酒店董事長潘思亮。而這也是晶華集團繼2006年12月宣布收購達美樂比薩的股權後，在食尚版圖上又一新的成績。口福堂在台灣的第一站選在微風廣場，其實並不是巧合。事實上，

經營策略〉妙手拉抬投資報酬率

雖然執行長非常關注公司的績效，卻往往不知道應該採用哪些方法，也不知道按照什麼順序來使用那些方法，以提升投資報酬率。如果憑直覺來嘗試錯誤，或許經過幾次修正後會有些改進，但是這種方式不能讓公司在金融市場有好表現。瞭解其他產業同類型公司如何提升投資報酬率，才是理性的策略。與其他產業的公司做比較，可能讓執行

《證券交易法》日趨嚴格 內線交易頻傳，企業的一堂新必修課

誰也沒想到，短短時間，台灣內線交易案件已如野火撩原一般，快速燃燒起來。3月13日，農曆春節過後不到兩個星期，桃園地檢署無預警搜索明基內湖及桃園公司。因為，檢調懷疑在去年3月，明基公布虧損財報前，財會主管偷賣公司集中保管的員工股票套利，並以人頭戶賣出個人持股。緊接著，力晶集團旗下力廣科技（前身為力捷電

吃出競爭力

Ⅰ.台灣魅力新板塊當「看」故宮翠玉白菜，被「吃」綠竹筍取代　根據觀光局最新出爐的2006年《來台旅客消費及動向調查報告》，有高達54％的外國觀光客認為，吸引他們來台的最主要原因就是「菜餚」。　賴瑟珍表示，十多年前，外國旅客來台觀光的原因，多以中國文化、台灣風光或歷史文化（來台看故宮文物）為首；當時的

改變中的財富地圖

當台灣的中產階級普遍擔心淪為新貧時，許多新富豪正從新興市場的角落冒出頭來。世界的財富地圖正急速改變，台灣人不只得面臨島內的貧富差距，也躲不開全球貧富差距的烏雲罩頂。多項調查顯示，過去幾年台灣人的財富累積比其他國家慢：2005年的亞洲，台灣產出的新富豪最少；2006年各國股市頻創新高，台灣股市卻相對落

三大人力顧問達人聯手解讀 不能不知10大職場趨勢

趨勢1.高感度人才崛起「未來當紅的行業，說穿了就是那些不能被電腦取代、外包釋出的行業，」包含104董事長楊基寬、萬寶華總經理李崇領、1111總經理王孝慈皆認為，在愈來愈科技化、與理性的時代，最不能被替代的，反而是高感度人才。楊基寬指出，目前國人的生活，大都衣食無虞，對生活的需求開始進入美學、感性、藝