產業綜合

拒絕奧客！請還給他們服務的尊嚴

做好服務一定要卑躬屈膝、委曲求全嗎？答案絕對是否定的。最近一年，幾個頗受歡迎的小型餐飲業者，不約而同地向進門客人訂出一些新規矩，發起一場名為「尊嚴服務」的運動。聲量最大的莫過於在台北東區開店不到兩年、卻擁有高超高人氣的「敲敲咖啡」。擬定用餐規定，拒絕「老鼠屎」奧客五月底，甜點主廚兼負責人簡沛媞在官方

他能否成為下一個徐承義？

（由左至右為和億生活策略長曾仕翰、和億生活執行長林晉頡、Lee's Sandwiches 副總經理Jimmy Le、Lee's Sandwiches創辦人兼執行長Chieu Le。照片提供／和億生活）八月第一個星期，台灣餐飲業迎來了兩個外國龍頭品牌。一個是由和億生活引進、首度跨出海外

微軟Win10免費送，是天上掉下來的禮物？

（照片提供／台灣微軟）微軟新世代作業系統Windows 10 ，7月29日在全球190個國家正式上市，在台也舉辦體驗會大力宣傳。說實話，新版本視窗，最大的驚喜新發展，就是「免費升級」這四個字！舉凡臉部辨識解鎖、如同Siri的語音助手Cortana、可以在網頁上做筆記的新瀏覽器Edge等新功

找回品牌舵手、建立產品溯源制度，味全要讓消費者重拾信心

頂新集團去年發生黑心油事件，網友發起滅頂行動，連帶使得市占率第一的味全林鳳營鮮乳，業績下滑五成。今年開始，味全食品展開品牌修復行動，改變林鳳營鮮乳的包裝，找酪農拍攝電視廣告，8月3日更召開記者會，以「安心、透明、公開」為訴求，要重拾消費者的信心。味全食品董事長李鳳翱在今年3月從大陸永豐餘，找回前總經

把關商品安全，檢驗報告直接上網

近年的公安事故和食安風暴頻傳，金管會於今（2015）年開始強制203家上市上櫃公司編製企業社會責任（CSR）報告書，主要規範有食品工業、金融業、化學工業，以及實收資本額達到新台幣100億元以上的公司。雖然百貨業不屬於上述規範，但太平洋SOGO百貨日前宣布啟動「企業社會責任」（CSR）網站和臉書粉絲團

團隊一起說故事，從失業者聯盟變身動畫天王

推出史上首部3D動畫電影的「皮克斯」（Pixar Animation Studios），最近又有新作問世——《腦筋急轉彎》（Inside Out）。多次被評為全球最具創意公司的他們，去年又獲得經濟學人頒發的The Economist’s Innovation aw

台塑集團：不要被問題追著跑！

台塑集團近日發現有25名主管涉及收受廠商賄款，涉案人員分為台塑、南亞、台化及集團總管理處主管。同時，根據報導台塑集團主管涉貪還有五枚未爆彈，調查局正追查中。這些報導令大家驚訝，台塑集團到底出了什麼問題？為強化防弊機制，台塑集團未來將增設技術審核小組，對於獨家、緊急及指定規格等情形的採購案件審核其規格

令人驚豔的服務是….

上餐廳吃飯、旅行入住飯店，除了餐點本身以及有個歇腳之處以外，最吸引人的還是「人的服務」。不過有時候服務好過頭，或是貼身到一個距離，會渾身不自在，反而覺得矯情，甚至有些服務為了達到SOP，缺少了靈魂，少了點人情味。星野集團旗下的虹夕諾雅輕井澤，為了提供讓人難以忘懷的服務，開發出一套「SKKN」，意思是

沙漠之鑽胡佛水庫－造訪美國電影超經典場景！

胡佛水庫（Hoover Dam）是美國影集電影時常出現的場景，最近也在《變形金剛》和《加州大地震》等電影中看到它的身影，它位於亞利桑那州與內華達州的交界，距離拉斯維加斯48公里約30分鐘左右車程，幾乎是到Las vegas順道必訪的景點。建於1931年的水庫是美國最大的水壩，也是西半球最大的人工湖。

在創業圈速度決定一切，北京的三個月像台灣的一年！

文／蔡豐任（VoiceTube看影片學英語營運長）我是《VoiceTube看影片學英語》的營運長蔡豐任，這次參加獵豹移動舉辦的紫牛戰隊比賽，獲得前五強到北京參訪。在北京我們參觀了百度、騰訊、京東、小米、美團...等知名而具代表性的網路公司，也拜訪了一些創業聚落，像是創新工場、氪空間，並參與創業者的聚