生活

極致體驗巴黎美食

自1999年起，專注從事美食寫作以來，每次前往巴黎，無論白日行程如何，一無例外地，幾乎每天晚餐甚至午餐，都在知名餐廳裡頭度過。1月下旬，已經有點兒記不清是第幾次前往巴黎了；在短短四天旅程裡，每一天都安排了大餐。每一回，於我而言，都絕絕對對不僅僅是口腹之慾的縱情享樂；宛如聖徒們在虔誠信仰的廟宇聖堂裡匍

人應當怎麼生活？－蘇珊．桑塔格給世人的啟示

九一一事件時，美國舉國同聲譴責恐怖分子，將「我們」「好人」「勇敢強大」與「他們」「壞人」「卑鄙懦弱」二分時，桑塔格在一篇「強大幫不了我們的忙」的短文中，勇敢地刺穿謊言，呼籲美國面對此一不幸時需要的是正視和反省，而非自我安慰和持續的謊言。活躍文壇四十年，桑塔格這位美國家喻戶曉的「明星」作家，其著作跨海

喚醒沈睡已久的醫德

從小最敬畏兩種人：一是老師；一是醫師。老師在我們成長過程中，有時循循善誘，讓人如沐春風；有時師命如山，讓人望而生畏。但走出校門後，不論你是出類拔萃、成就非凡，或是庸庸碌碌、與眾一般，每一個人的生命中或多或少都帶有良師的浸染。醫師懸壺濟世、拔人病苦、癒人傷痛，社會地位崇高，中外皆然。他們白袍披身，聽筒

登鹿港古樓　緬懷辜老

2004年12月29日，鹿港辜家捐出老宅而設立的「鹿港民俗文物館」正熱熱鬧鬧舉行了三十一周年館慶活動，由中信金控董事長辜濂松代表辜家主持館慶儀式。回到祖厝，辜濂松興奮地細說他童年時代的宅院情景，點點滴滴彷如昨日，沒想到，不到一個星期，百年辜家另一位代表性人物——辜振甫（與辜濂松為叔姪）卻撒手人寰，留

吳興國　捲起劇場「暴風雨」

波布羅……海之神，天之魔……，」黝黑的舞台，明滅閃爍的燈光灑落在祭法懲敵的魔法師吳興國身上。頂著烏黑的沖天高髻，緩緩振開布滿道教符號的朱紅法袍，冷峻眼神往台下一睥睨，詭譎神祕的氛圍立即瀰漫全場。這場當代傳奇劇場年度創作「暴風雨」，在近年蕭條的表演藝術市場上，開出超過九成的票房紅盤，不只衝著徐克的響亮

前台大醫院院長 李源德　永遠發熱的醫者心

2004年7月31日，是台大醫院前院長李源德醫師，擔任院長工作的最後一天。趁著工作空檔，他走在醫院各科的長廊裡，敲每間辦公室的門，握每位醫護人員的手，感謝大家六年來的包容，也為自己在這六年中曾得罪過的地方一一道歉。這位國內知名的心臟內科醫師，在六年前接下台大醫院院長一職，經營這個全國最大、歷史最悠久

以石頭寫詩 簡學義的留白空間

建築師簡學義說話沈緩，一字一句像板模中的灌漿，需要時間停格，才能凝結定型。不過，就如簡學義所表現的純粹、理性的建築型式，他整個人由內而外也沈浸在和作品相似的氛圍中。在長達二十年的設計生涯中，簡學義完成的重要作品僅有八件，但是，他從一貫採用的清水混凝土、木質、鋼構的素樸建材，發展出強烈的個人風格，也屢

胡冠珍　追著數字跑

座落於內湖科學園區的緯來電視網大樓，從二十二年前的錄影帶播放商，蓽路藍縷至今成了旗下擁有六個直營頻道，八個代理頻道的電視網，緯來體育台、日本台更成為國內相同屬性頻道中的第一品牌。「感謝上帝！神這樣的安排有衪的旨意，」緯來電視網總經理胡冠珍，2003年接下經營的重擔。自小即為虔誠的基督徒，胡冠珍將榮耀

江　霞　挺著爭議往前走

四十一年前的九份鄉下，十六歲的廖瑛瑛（江霞的本名）由父親陪同考完聯考，廖瑛瑛的父親曾是九份國小校長，他在等待放榜，卻不知道這個女兒全部故意考零分。「我讀初二時，就決定出外賺錢，我不要一家人都為了升學而過得沒有尊嚴。很早以前我就對父親說，只要我一個月能賺到1萬元，你就不要去上班。」回顧少年的廖瑛瑛，五

國立中正文化中心藝術總監 平珩 藝術殿堂要像服務業

俐落的靛黑外套鑲上精巧的銀白別針，國立中正文化中心藝術總監平珩的造型，有種專業的冷調，但她坦率不設防的笑容，卻是十足的暖融。風光的榮銜，其實也代表絕對的責任，以及無可避免的重重壓力。領導國內最具影響力的表演藝術殿堂，迄今滿一年；歷經法人化初期的千頭萬緒，一向樂觀的平珩並不言苦，只是輕描淡寫地笑說，「