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楊索

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台灣精神醫療界先驅─陳珠璋 老驥伏櫪

台灣精神醫療界先驅─陳珠璋 老驥伏櫪

2005-06-30

台大榮譽教授陳珠璋會走上精神醫學之路,和他人生的首次挫敗有關。八十三歲的陳珠璋回憶說,恰巧是七十年前的夏日,他報考台北二中落第,在沮喪挫折中,決定苦讀報考台北一中(建中前身),結果居然中榜。1941年6月,陳珠璋初入台北帝大預科,課餘經常與三、五同學在波麗路喝咖啡,行止就如當今的知識青年。陳珠璋表示

亞都麗緻飯店主廚曾秀保

亞都麗緻飯店主廚曾秀保

2005-06-09

對你來說,「食物」除了充滿滋味,還有什麼?對亞都麗緻飯店的天香樓行政主廚曾秀保而言,「食物」即是他的人生路,有青春的迷惘與淚水,也有那日以繼夜的挫折與奮進,還有那深藏於內心的痛苦與記憶。曾秀保走上廚師之路算是家學淵源,除了父親原就是川菜大廚,家裡三兄弟也都入行學藝。曾秀保回憶說,他在台北弘道國中上午

龍君兒,隱身食物間

龍君兒,隱身食物間

2005-06-02

龍君兒的一雙手粗礪而質硬,那是一雙生活過的手。我們在山路蜿蜒爬行,如果時間恩許,真希望迷失在這一片由野百合與嫩黃石板菜所鋪陳的山谷中。來到龍君兒的家,看到她如何待客,午餐的冷盤就端出四大道,鮭魚墨魚捲、冷燴鮮菇等,上菜的過程繁複,食物被精裹在層疊的超大型方盤、圓盤中,令人聯想深宮美人著裝面客。龍君兒

談判競爭力

談判競爭力

2005-05-19

沒有人能免於談判,你具有愈多談判籌碼,人生就愈有勝算!談判意味著雙方存有需要協調的衝突。談判專家麥考梅克(Mark H. McCormack)說,萬物之中,只有人類能把「談判」發展極致,只有人類能用談判代替武力,對其他生物而言,武力就是談判。 針對「談判」一詞,《教你贏得一生的談判》作者盧克(Ric

喬治傑生設計師 芮賓:我的作品都是我的生活

喬治傑生設計師 芮賓:我的作品都是我的生活

2005-04-14

春天總是有迷人的喜悅。進入第二個世紀後的喬治傑生,3月18日由名模秀出全球僅只一件的頂級鑽石項鍊「北歐之光」,舉手投足盡是美幻弧影的一列麗人如春風拂面。當天發表會,更受矚目的是,喬治傑生(Georg Jensen)首度來台訪問的設計師芮賓(Jacqueline Rabun),她身著一款銀灰絲緞的細肩

以石頭寫詩 簡學義的留白空間

以石頭寫詩 簡學義的留白空間

2005-02-03

建築師簡學義說話沈緩,一字一句像板模中的灌漿,需要時間停格,才能凝結定型。不過,就如簡學義所表現的純粹、理性的建築型式,他整個人由內而外也沈浸在和作品相似的氛圍中。在長達二十年的設計生涯中,簡學義完成的重要作品僅有八件,但是,他從一貫採用的清水混凝土、木質、鋼構的素樸建材,發展出強烈的個人風格,也屢

國家CEO卡位 游錫堃、蘇貞昌、謝長廷 誰與爭鋒

國家CEO卡位 游錫堃、蘇貞昌、謝長廷 誰與爭鋒

2004-12-02

這是聯電副董事長宣明智日前在遠見論壇的質問,他的質疑,令人思考當前的國家發展方向及執政領導人出了什麼問題?閣揆職務被高度期待,但是台灣的混亂憲政體制是總統制、雙首長制,或是內閣制,恐怕連憲法學者都說不清。「這就好像一家公司,到底是董事長制或是總經理制,是誰在負責?必須讓投資人知道,」聯電副董事長宣明