生活

西區復活3〉大稻埕碼頭 變身單車樂活夜據點

春日已至，戶外活動又開始活躍，台北西區也發展出樂活新趨勢。從新店碧潭到淡水總長約36公里的自行車道，開始有人熱中於夜騎，藉以避開白天的艷陽與人潮。平日夜晚是車隊的天下。週五晚間開始，則是家庭與都會上班族的天下，夜騎車潮從黃昏到深夜，從深夜到清晨，整個河岸自行車道川流不息，數目超過週末日間數目的一半，

西區復活2〉當代藝術館 外溢藝術到社區

台北西區的復活中，以台北當代藝術館最引人矚目。這棟位在長安西路的紅磚灰瓦建築，日治時代是建成小學校的一部分，光復後，台北市政府在此辦公了40年。2001年在全台城鄉再造的狂潮中被改建為當代藝術館，但因所在位置為老舊社區，附近遊民聚集，雖與捷運中山站相距僅5分鐘路程，卻只能默默經營。這個沉寂已久，甚至

西區復活1〉艋舺剝皮寮 老街鹹粥鄉愁味

萬華，曾經是台北最繁華的代名詞，華西街夜市更是外國觀光客的必遊勝地，但隨著商業活動東移，20年不到的時間，萬華淪為台北最老舊的象徵。繼電影《海角七号》捧紅恆春老街後，《艋舺》也為拍攝地點萬華剝皮寮老街帶來大批觀光人潮。剝皮寮位在台北市廣州街和康定路交叉口附近，《艋舺》才上映兩個月，這裡

煎煮炒炸雖複雜，卻能落實生活教養

第一次與蔡穎卿見面時，她正埋首於廚房內，帶著幾個約7、8歲的孩子工作著，態度專注認真，動作倒是優雅而溫柔。見到記者來訪，連忙對於要專心在小朋友身上、無法分心招呼而致歉。現場近十位小朋友，在後台廚房和前台工作區間忙進忙出。這正是由蔡穎卿所主辦的小廚師活動現場實況。自從2007年以第一本書《媽媽是最初的

進廚房的孩子不會變壞

內政部統計，2009年台灣生育率8.29‰，出生人口已降至19萬人。不過生育意願低落，卻沒有削弱台灣父母對教養的重視。親子教育一直是顯學。近來，「廚房教養」算是親子教養領域中的新話題。很多人說「學音樂的孩子不會變壞」，現在似乎又加了一項，「進廚房的孩子也不會變壞」。 親子烹飪班，新教養

中國實踐亞洲旅遊新地標的法寶

中國南方，深圳的深夜。行駛在城市東邊靠海的梧桐山區，風在林間疾走，山谷裡只有幾盞零星的燈火，幾乎要以為是來錯地方，卻驀然在山的頂端，看見一大片燈光璀璨的豪華酒店。這裡，是中國政府斥資35億人民幣（約新台幣168億元）、花費五年所極力打造的「亞洲旅遊新地標」，東部華僑城酒店群。東部華僑城於2004年底

重金風格，「嚇壞」台灣飯店業

「這座有著金色桅杆的飯店就是日月行館（見上圖），它將成為日月潭的新地標，那裡的房價從1000美元開始起跳，」遊艇解說員這樣介紹，乘客好奇地從湖面遠眺岸邊，在陽光照射下，外形有如杜拜帆船飯店的金箔桅杆，顯得無比耀眼。最近這一年來，日月潭最熱門的話題，莫過於日月行館了。還沒開張，就已經拿下好幾個台灣「之

讓孩子動手做，烤焦了就再試一次

星期二的下午，來到內湖一棟住宅前，剛走進大門，從樓梯間便聞到陣陣餅乾出爐的香氣。爬上二樓，推開門，眼前兩張大大的橢圓桌上，擺滿許多散發著誘人香氣、造型古怪的手工餅乾。這些作品都是出自一群平均才8、9歲的孩子之手，當中年紀最小的甚至還沒上小學。只見一位小女孩正心滿意足的，將自己英文名字字母造型的餅乾收

孩子煮出成就感，生活不只讀書考試

現代生活在外的外食人口相當多，尤其是在都會區內，很多家庭都不開伙，但住在台北市大直的江宜芳卻懂得親子一同從事廚房烘培和料理活動，創造優質的親子相處時光。身為兩個孩子的媽，江宜芳坦言，自己從前不是很會下廚的人。但既然想要透過廚房來增進親子互動，家長當然要以身作則。她的兩個孩子現在都已經上小學，雖然平時

校友回饋 促動教育善循環

猶記去年11月，應台大電機系邀請，回國做專題演講，搭計程車前往會場之際，聽到電台播報，有關於王永慶二房子女在美控訴三房子女侵占父親海外遺產的新聞。只聽到司機很感慨地說：「我很小就失去父親，由伯父母扶養長大。伯父在王永慶的工廠上班，王永慶對員工的照顧，甚至惠及家人。長年受到王永慶照顧的伯父，時時感念其