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重金風格,「嚇壞」台灣飯店業

桐核麥生技總裁 湯文萬的日月行館

黃漢華
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黃漢華

2010-03-15

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重金風格,「嚇壞」台灣飯店業
 

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本文出自 2010 / 3月號雜誌 第285期遠見雜誌

「這座有著金色桅杆的飯店就是日月行館(見上圖),它將成為日月潭的新地標,那裡的房價從1000美元開始起跳,」遊艇解說員這樣介紹,乘客好奇地從湖面遠眺岸邊,在陽光照射下,外形有如杜拜帆船飯店的金箔桅杆,顯得無比耀眼。

最近這一年來,日月潭最熱門的話題,莫過於日月行館了。

還沒開張,就已經拿下好幾個台灣「之最」:以20億元最高價錢,打造台灣最貴的飯店、房間內安裝最貴的黃金馬桶、黃金臉盆、每晚1000到1萬美元的房價(3萬多到30多萬台幣),也「嚇壞」了許多人。這些若一一屬實,將創下台灣飯店業的新紀錄。

位於蔣公行館舊址的日月行館,就在頂級度假旅館涵碧樓的後方,也是涵碧半島的最高點,可以270度俯視日潭和月潭,位置居高臨下。正在建造的55公尺高的觀景台,仿效美國大峽谷的踩空玻璃,能透視腳下美景,將群巒疊翠、湖面遼闊的美景盡收眼底。

日月行館尚未開幕就引起話題,連對岸餐飲業者都注意到了。天津狗不理包子已選擇此處,在十樓設分店。

儘管4月試行營運,第二季才正式開張,網站也還沒架設,卻已吸引許多人士慕名而來,甚至在部落格、Facebook以圖文介紹。

重金營造:每房造價2000萬

「日月行館開張後,將帶動日月潭的奢華旅遊!」碼頭休閒大飯店總經理劉啟帆表示。這位從小就在這裡長大的業者看到未來的旅遊商機,今年花了6000萬元,仿照泰國的快樂公主號,搶先建造200人座的供餐遊艇,規模是當地最大。

擁有8艘遊艇的劉啟帆說,去年一出現金色桅杆,他就要求遊艇解說員對遊湖客人介紹。的確,閃閃發亮的桅杆是日月行館引人矚目的第一個焦點,乘客紛紛議論:那是真的黃金嗎?

「全長73公尺高的桅杆,使用489.54盎司(約15公斤)的999純金箔,耗資1400萬元,」日月行館經理曹有勇表示去年還在26國友邦使節實地測量下,拿到了金氏世界紀錄,成為世上最長、最高的金箔船桅。

這座飯店可說金光閃閃,不只黃金桅杆,「飯店裡的六部電梯門和天花板也都要鋪上金箔,」曹有勇接著說,日月行館有92間房,平均每間造價2000萬元,尤有甚者,其中20多個房間裝的黃金馬桶、臉盆,每個就要25萬元,「我們老闆喜歡黃金!」他笑著說。

熱愛黃金:象徵西方極樂世界

到底這個新飯店的背後投資者是誰?什麼樣的企業家會如此大手筆以純金打造飯店?原來是56歲的桐核麥生技總裁湯文萬。

來到台中縣霧峰鄉金陵山的宗教休閒園區,這裡結合佛、道、天主、基督教、一貫道等宗教殿堂,也是湯文萬的辦公室,更能看到他喜愛黃金的一面。

挑高21公尺的至善園,供奉著身高九公尺、純金建造的地藏王菩薩,抬頭一望,屋頂102坪的圓形圖騰以純金為材料,入口門扉的神像彩繪也能看到金漆,一片金碧輝煌,卻也散發著莊嚴肅穆的氣氛。

進入湯文萬的辦公室,立即可見日月行館將要安裝的金馬桶、金臉盆,那是委託日本TOTO衛浴品牌訂作的產品。至於他本人,也少不了以黃金當裝飾。

他手上戴著黃金機械表,用的是黃金打火機,問他為什麼這麼熱愛黃金,「鏘」的一聲,他打開黃金打火機,點燃香菸,認真地說「黃金代表西方極樂世界!」

原來湯文萬篤信一貫道,研讀佛經,得知西方極樂世界有黃金,他希望世人都能夠接近,得到快樂,就在真實世界裡用黃金當建材,「頭頂黃金天、腳踏黃金地」是他要傳達的理念。

異軍突起,圈外人身分成焦點

也是行政院顧問的湯文萬在日月潭引發黃金話題,更因為從製造健康食品的生技業跨足觀光業,在飯店業界引起一陣驚奇。

2007年,南投縣政府要振興日月潭觀光,發包第一件BOT國際觀光飯店,從沒經營過飯店的湯文萬,竟然打敗其他競標的七、八家飯店,並獲得30年經營權。

以圈外人之姿而得標,讓圈內人跌破眼鏡,其實並非偶然,分析原因,首先就和他追求完美的個性有很大關係。

「我希望國內飯店有新的服務,讓國際知道台灣也有能力經營六星級飯店,」他透露投身觀光業的理念。

以一個門外漢,湯文萬對於飯店經營有許多理想:他希望營造一個對客人是絕對隱私的環境。

在訪談當中,他描繪客人入住、退房,不能在大廳,而是在客房;早餐不該在餐廳吃,而是依照客人需要的時間,送到房間裡;走廊也不能出現服務人員,但是,客人一召喚,一分鐘內就要出現;半夜想吃宵夜,十分鐘內送到,而且還是免費。

重金禮聘:引進大倉集團服務

為了打造頂級的服務,湯文萬甚至一下子就找到了在日本極具知名度的大倉飯店合作,以重金來技轉服務。

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成立於1958年的大倉集團,在日本擁有17家連鎖飯店,海外則有超過12家委託管理的飯店,很受日本政商名流喜愛,女明星藤原紀香曾經在此舉行婚禮,前總統李登輝也曾下榻過。

之前沒住過大倉的湯文萬,慕名前往體驗住宿後,開出令對方滿意的價錢,一個月內就完成簽約。

湯文萬講究目標導向,也是成功跨足觀光業的另一原因。「他非達目的,絕不終止!」認識他超過四年的某銀行經理陳基先分析。他說,湯文萬得標的時候,許多人質疑他能否完成,如今,事實證明一切,飯店眼看就要蓋好了。

出身清寒,精準眼光累積財富

只是湯文萬的背景,也實在令許多人好奇,他是怎麼奮鬥,才成為企業家的呢?

其實,他出身清寒,在霧峰出生,小時候家裡種果樹,父母要養八個孩子,食指浩繁,沒錢買米,每到午飯時間,同學便當有著香噴噴的白米飯,湯文萬只能到校外河邊挖蕃薯生吃,「我抱怨過老天,為什麼這麼不公平!」

但是,他轉為正向思考,決定求取知識、脫離貧窮,他撿同學不要的舊課外書,背誦內容,後來就讀化工科系。

畢業後他先進入營造業,在1985年接觸土地仲介行業,他看到不動產有高利潤,便細心收集、分析資料,為客戶撰寫報告,這在當時算是創新的服務。

用功的他還發現土地行情的變化周期,開始投資,兩年之後,因為台中市的土地投資上漲十倍,讓他累積了財富。1986年後,他發現股市正在起漲,便投入資金,選擇擁有不動產的資產股,於是,搭著2000多點的順風車,一路跟到9000多點。

「我的資金獲利35倍!」擁有銳利投資眼光的湯文萬懂得設立停利點,不到1萬2000點,就知足退場。在1989年開設營造公司後,更是快速地累積財富。

那時候,湯文萬才30多歲,投入不少中部公共工程、興建住宅大樓,攢到好幾桶金,年少的脫貧目標已經達成。

接下來,他看到不少親友生病過世,便開始關注保健議題,剛好有一貫道道友研究菇蕈多醣體,他就立定下一個人生目標:改善人類健康,於1999年投入生技業,更在2001年進駐南科園區設立工廠,生產健康食品,走直銷路線。

第一年,多醣體食品就為湯文萬創造近18億元的營業額,因為直銷商有85%的利潤回饋,一年半就吸引了兩萬名會員,不少醫護人員也兼差加入,讓前十大直銷公司忙著打聽他這號人物。

重金培訓:人才自訓練不挖角

如今,年過半百的湯文萬回首自己的創業路,「感謝老天讓我十分順利!」現在的他希望以一己之力,幫助下一代接受適當教育,不僅認養1000多名921受災兒童,日月行館也優先僱用南投民眾。

湯文萬考慮南投的孩子有一天會長大,應該替他們爭取工作機會,所以,他參與職訓局青年就業旗艦計畫,和亞洲大學休閒與遊憩管理系簽訂產學合作,支付大倉飯店講師25萬元的月薪,教導學生禮儀課程。

「湯文萬具有遠見,」亞大休閒系主任林銘昌分析,湯文萬不跟隨飯店業常見的挖角風,不撿現成人才,寧可以將近一年的時間訓練,建立人事穩定的團隊,還每個月支付每名學生2萬多元的實習費,投入成本不小。

林銘昌說,去年8月,他們安排學生上語言、美姿美儀、國際禮儀等課程,連鞠躬、揮手都要學習,今年1月初舉辦教學觀摩,發現這些學生進步不少,連外籍老師都讚不絕口,目前有28人通過,近期將另外安排100人上課。

「受訓學生若是想到別的飯店,我也同意,」湯文萬表示,重金安排日本師資,是要提升國內服務品質,這些學生就像種子,一旦離開,反倒能散播新的理念,對台灣觀光業具有提升的力量。

重金風潮:日月潭飯店第二春

事實上,因應日月行館即將出現的高格調服務,加上民眾重視休閒,日月潭最近吹起飯店改裝風。

碼頭休閒大飯店總經理劉啟帆就整修旅館,「企業老闆住日月行館,他們的司機、隨行人員可住我這裡!」

日月潭國家風景區管理處長曾國基也說,不只劉啟帆,救國團青年活動中心重新改建,連教師會館也在增設新館。

據觀光局統計,去年(2009年)來台旅客逼近440萬人次,創下新高,日月潭部分光是大陸旅客即達60萬人次。

曾國基說,目前房價最高的涵碧樓、雲品,住房率都超過七成,加上今年初九族文化村到日月潭的纜車已經通車,日月行館的生意也值得期待。

只是每晚折合台幣3萬多到32萬多元的房價,到底誰是房客呢?

「我鎖定台灣人,」湯文萬信心十足地說,已有企業和他談妥,一年要訂下1萬5000張床位,隨著國內消費能力增加,他不愁高房價找不到客人,所以,他相信飯店前三年虧本的法則絕對不會發生在自己身上。

湯文萬在辦公室裡看著電視螢幕的模擬動畫,他說,日月潭時常起霧,因此,才將日月行館設計成帆船的樣子,黃金桅杆點亮彩色的LED燈,玻璃帷幕搭造的建築主體宛如船身,在煙霧繚繞下,好像一艘行進的船。

他興奮地說,為了配合夜空,玻璃帷幕可以變換不同的星座圖案,「我希望藉著日月行館打響日月潭的國際知名度,」看他沉醉地盯著螢幕的神情,夢想會不會實現,還需要時間驗證。

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