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中世紀英國料理:「垃圾」與「堆肥」也可以吃?
垃圾。取新鮮的雞廢料、雞頭、雞腳、雞肝、雞胗。洗淨後丟入集新鮮牛肉高湯、胡椒粉、肉桂、丁香、肉豆蔻皮、巴西里、(剁細)鼠尾草的一鍋好料。取麵包浸入同一高湯,然後將其推擠過篩之後放進鍋中。整鍋好好沸滾一番後再撒上薑粉、酸葡萄汁、鹽巴跟少許番紅花。上菜。──哈萊手抄本編號4016,1450 年前後巴西里
潛水教練被震撼的反思:當大自然消失,人類又能如何存活?
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"我腦中的夢想總是壓的我喘不過氣來。"(Baldasare Forestiere,地下花園的創造者)位於洛杉磯和舊金山的中間點Fresno是中加州的農業大城,同時也是想開車從洛杉磯到舊金山,或是到優勝美地國家公園中途的落腳點。雖說Fresno本身並不是一個大城市,景點也有限。大部分的人都不會知曉,在
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