潮人物

江振誠設定夢想高度 就能無懼

我的信念：設定好目標，當你知道想做什麼，就能無懼乍看之下，森林中的一隅，樹幹躺在草地上，布滿菌菇與輕盈的露水，其實這是焦糖橄欖、檸檬舒芙蕾、牛肝菌菇蛋白霜、酥脆洋芋絲捲魚，一盤菜色上妝點看似露水的馬鈴薯玻璃紙，美得像法國印象派中的南法風情。在新加坡Restaurant André 餐廳一隅

吳季剛永遠向前的闖關者

我的信念：只要永遠不放棄，什麼事都做得到11 月初在台北遇見吳季剛，他在實踐大學有一場與台灣年輕朋友分享他「實踐」夢想的演講。大家都說全球時尚產業很難進入，18 歲時，沒有人脈沒有資源的他，想盡辦法從紐約有名的設計師俱樂部打工做起，一點一滴累積人脈，直到接下第一筆大訂單。他說，「不可能是因為還沒有人

永遠不要捨棄靈魂中那個心高氣傲的英雄

《30》100 期了，3000 個日子，我們用心記錄著台灣年輕世代的樣貌，刻畫著這個時代獨有的腳步，有時是一場脫離地心引力的冒險，一起尋找屬於這個世代的生活主張；有時又帶著叛逆的熱情，簇擁著夢想試探可以飛翔的高度，自由、氣魄、知性、反思、利他，讓我們心中都住著一個心高氣傲的英雄。如果放大這個時代，3

關鍵在人，而非在事

「服務關鍵在人，而非在事。」談起有感服務，老爺大酒店集團執行長沈方正一語破題。這兩年，台灣服務產業火紅。不少人以為，服務業不過就是打掃清潔、端端盤子，專業技術低；若做事還能輕聲細語、凡事點頭稱是，就能安穩晉升，因此前仆後繼相繼加入服務業，沒想到，往往1~2 年的時間就因為做的事情過於簡單，沒有成就感

何不改搭直升機？

每次出席朋友的聚會，沒事總會遲到個幾分鐘，有幾回，特意早一點到，朋友揶揄說：「咦，怎麼今天這麼早？」我只好感慨地回道：「唉！沒聽過台語有句俗諺，『最遠的，最近；最近的，最遠』嘛！」這句俗諺真正講的，是人與人之間的距離，天天相處的人，有時恨不得距離愈遠愈好；而相隔遠處的人，又好似好到完全沒有距離。距離

有夢想的人，要繼續作夢

人生，就像一張張唱片，轟轟烈烈的上架、賣出幾十萬、百萬張之後，不管再紅再榮耀，終究要面臨下架命運，「難的是站上舞台的那個剎那，你決定以什麼樣的姿態，在舞台上展現自己，」連續4 度入圍葛萊美唱片設計大獎的蕭青陽說。30 年來，他做過近千張唱片，從本土歌手高勝美、陳雷、江蕙，到原住民歌手郭英男、巴奈、胡

下一個台灣科技機會在這裡

「PC 會不會死掉？」mobile 到處都是，最明顯就是iPhone、Android 蹦出來，現在人人拿手機，大家成為低頭族，這個演進短短1 年，就是一個驚人的產業變動。很多調查出來，凡是有手機的人大概一天會用6 小時在media（媒體），但是33％從PC、27％從notebook、 24％從電視，

焦慮，不能解決任何問題

最近，媒體上的台灣似乎陷入極度「焦慮症候群」中，經濟結構瓶頸日增，年輕人薪水倒退到14 年前，勞保、公保、軍保等均面臨破產，健保走不下去了，二代健保又要增加保費，負面消息一個接一個。焦慮是種可怕的情緒漩渦，會讓人愈來愈無力，儘管你憤怒、不平，但是這樣並不能解決任何問題。靜下心來分析，為什麼焦慮？焦慮

說話，有距離才有美感

沒有人喜歡說錯話，但為什麼有人總是失言？說話得體跟不會說話的人之間，有沒有一種說話的「藝術及技術」區別？蔡穎卿跟洪蘭認為，得體的說話源自一種「距離美感」，因為距離讓說話的人彼此拉出一個相互尊重的空間。尊重的心，會讓說話像對位音樂一樣，才能彼此傾聽、相互應答，達到說話溝通真正的目的。 說話得體1：先

疏離城市裡的溫柔力量

在一首歌的短暫時間裡，她與台下的聽眾都在半透明的狀態下，面對生命中各種難題。生活並不簡單，每個人都有屬於自己生命中難解的結與困境，對於歌手萬芳來說，雖然所有人都認為她比常人更厲害，唱歌可以入圍金曲獎，表演可以拿下金鐘獎，她卻非常清楚，快速複製的曲風，只會讓自己開始失去靈魂與創意。出道逾20年、出版超