服務業

錢到底給了誰？揭開各國的「服務費文化」

出門吃飯時點餐時，菜單上大大的寫著餐點金額不包含10%服務費，飽餐一頓後，帳單送上來，除了餐點費用請另外支付10%的服務費，請問你有沒有想過這筆錢到底是進了誰的口袋？你覺得應該是進誰的口袋？帛琉不收服務費，價目表標多少就付多少，幣別、金額數字一目瞭然，沒有隱藏費用，因為大部分的客人都是去玩水，船上所

靈活加上勤快 瞄準10％羽球市占率

「莫迪上任，真的可以來『玩』了！」2014年5月莫迪就任之後，當時是全球第二大羽球市占的勝利體育（VICTOR）的國際部主管柯喬然評估，莫迪上任代表終結印度貪腐政權，而且他可望連任，所以2014～2024年會是印度的黃金十年，此時不來更待何時。因此，柯喬然馬上申請印度公司登記，等了四、五個月，同年9

全台首位「三照一身」斜槓女司機的溫馨接送情

你聽過多職打工的「斜槓」青年，但你有聽過提供多元服務的斜槓司機嗎？在後山花蓮接送安養中心老人家到門諾醫院就醫、陪伴復健、外出散心的張雅馨，可說是全台第一位有長照、職業駕照、導遊證照等「三照一身」的斜槓司機。個頭嬌小的她，打開無障礙計程車的後門，將輪椅推上斜梯的力氣不輸男司機。心思細膩的她，還能提供更

面對失敗的勇氣

5月底，我專程從東京搭電車到神奈川縣橫濱市保土谷站，再轉乘計程車抵達一間日式漢堡店「Hungry Tiger」。很多人也許好奇，不過是一家漢堡店，為什麼能吸引我千里迢迢前來探訪？其實，Hungry Tiger不但是日式漢堡的始祖，每逢周末假日也都得花兩、三個小時排隊候位，甚至有客人連續19天到這家店

蘇先生，請問您還有其他問題嗎？

今年4月我飛到大陸三天，啟程之前也沒空辦漫遊，天真地想說，機場應該設有電信公司櫃台，登機前再辦理即可。沒想到當天機場電信櫃台的服務人員告訴我，他們只辦理入境旅客來台漫遊，台灣人要辦理國外漫遊，得自己上網登記。像我這種不太會操作電腦的人，最怕上網辦事，別提操作步驟不熟練，光登入密碼都很容易搞錯，很容易

在日本，看見另一種未來超市

4月底，我特別到大阪考察兩家零售業新模式。一家是無印良品（MUJI）3月在永旺夢樂城（AEON Mall）新開的堺北花田店，除了原本必備的服飾、家電、生活雜貨之外，最大賣點是首度開設販售生鮮食品的超市，這也是目前全世界最大的無印良品旗艦店。1300坪大的無印風極簡空間裡，擺滿了當天從產地直送的生鮮蔬

把精品旅館開在大學旁 他用10年變身飯店業大亨

經營旅館，其實就是當專業短期房東—提供旅客短期住宿。地點越多人潮、設備越高級、服務越精緻，住宿價格就可以要高價，經營者的收入就會更高。在這樣的常規邏輯下，在美國偏僻的大學城旁邊，投資一家風格獨具的精品酒店，你覺得會是個好主意嗎？有個人就做了這樣的豪賭，而且還在 3 年內、12 所大學旁，一口氣開了

快時尚退流行了？H&M價值43億美元衣服滯銷

連月來，堪稱快時尚龍頭品牌的H&M可謂屋漏偏逢連夜雨。今年1月，設計師推出了一款連帽T，衣服上印有「叢林裡最酷的猴子」（coolest monkey in the jungle）字樣，並由黑人男童擔任模特兒拍攝廣告，此舉引來南非（South Africa）民眾嚴厲撻伐，不僅多家店被砸，多次道

能不感謝嗎？為交通塞爆的宜蘭，員警每天站路口10小時

蘇花改通車即遇上史上最長的清明節5天連假，車潮塞爆宜蘭，宜蘭縣警察局蘇澳分局面對每天上萬輛次車流，重兵部署，在路口接力站崗，疏導交通，從白天站到晚，日曬雨淋，至少要10個小時，有用路人心疼地說：「能不感謝嗎？」清明連假，前3天晴朗，後2天有雨，蘇澳是宜蘭來往花蓮的樞紐，南來北往必經，連假中，每天有數

升級消費者體驗 實體通路才能求生

從30年前一間小貿易公司，到現在年營收達台幣350億、全球擁有6000名員工的貿易零售集團，在台灣、大陸擁有上百家店的特力，無疑是兩岸最大的居家生活通路。曾是台灣IBM第一位女總經理，從跨國外商轉入本土零售快十年的特力集團執行長童至祥，如何看待國內外新零售的發展？台灣並沒有不好，只是消費市場小，網路