遠見雜誌

50大黃金青農

50大黃金青農

2017 年 10 月號

第20171016期

近年來,台灣許多青年陸續返鄉,先起新農業革命。他們堅持食安理念、專注品種研發、自創品牌行銷、追求技術改良,《遠見》深入台灣各地,找到50位隱身鄉野的黃金青農,看他們如何揮灑熱情,翻轉老農村!

封面故事

50大黃金青農

50大黃金青農

你可曾發現,近幾年來,台灣農村與農業正進行一場無聲的革命?

特別企畫

有機白杭菊 喝到健康好味道
三天內採收 留住桂花香
自創SOP 科學化醃漬芥菜
推果樹認養 打響三灣梨品牌
排列組合 種出鮮嫩蔬菜
稀有黑豬肉 吃過必難忘
12道製程 把茶葉當精品賣
捨得哲學 養出巨無霸梨
黑秈米育種 勇奪國際大獎
牛隻吃蔬果長大 口感鮮嫩
古法製茶 426項農藥檢驗合格
南瓜凌空生長 香甜賣相佳
古法柴燒 無硫金針暴紅
培育新種 擦亮鳳梨老招牌
堅持無毒農法 種出香嫩文旦
好友協力 種出安心蔬菜
挺過三度重建 養出肥美鱒魚
天然放牧雞蛋 健康又營養
有機綠竹筍 甘甜又清香
堅持有機耕作 種出Q彈冷泉米
放棄空姐夢 催生有機檸檬
科技漁夫 手機搞定3.2甲魚塭
十大神農 代耕茶葉第一人
肉雞當精品賣 客讚「高大上」
小地主、大佃農稱霸北台灣
不餵廚餘、重清潔 養出幸福的豬
產地直送 讓你買豬肉吹冷氣
精緻包裝 鮮果加工賣海外
改良香蕉 變身保健食品、零嘴
契作養鴨 產銷一條龍
加工釋迦 做成奶昔、面膜
薑+梅子突圍 創下百萬業績
善用科技 養牛營收倍增
改裝農機 一人掌12公頃紅豆田
顧客先寄放錢 就怕買不到番茄
古法醃製 烏魚子美味彈牙
與大豆輪作 讓水稻吸滿養分
黑蜆肉質肥美 一吃成主顧
玉米筍甜又脆 收成就完銷
高科技牧羊 質量超水準
柴燒龍眼乾 烘出古早美味
「柚園裡的餐桌」推出就秒殺
蜂蜜先生的甜蜜革命
低溫烘焙 台菇飄香美國
拚食安 養出頭等龍眼蜜
香水蓮花 打造幸福農業
返鄉有機耕作 黑豆變黃金
檜木蜜棗 縣府最愛伴手禮
黑白混米吸睛 吃到滿滿營養

編者的話

農村的希望在青年身上