與大豆輪作 讓水稻吸滿養分

什麼樣的米，連螞蟻都瘋狂？豪士農坊負責人顏明賢是台中大肚第一位種植無毒稻米的青農，為了做到SGS認證農藥無檢出，肥料及農藥量少別人1／3，採收前兩個月不噴藥，碾成率因此折損三成。但自然健康的東西，昆蟲比人更識貨。

「稻米碾完，如果沒有馬上進真空包裝，隔天螞蟻就會來搬，」顏明賢自豪地說。

今年31歲的顏明賢，國小就幫忙農活，家中從祖傳三分地，到如今自種加承租面積達12甲，他笑說從沒放過寒暑假，假日就是務農，比上學還辛苦。

從憲兵隊結訓，體格魁梧的他本想當職業軍人，因為奶奶一句話，決定返家幫父親，卻花了快十年才說服父親同意從慣行農法轉到友善耕作。

在傳統農村裡，顏明賢的作法不被眾人看好，唯有太太周孟巧一路支持。他開玩笑說，跟太太可說是「門當戶對」，太太就住在自家三合院對面，從小青梅竹馬，相戀20年，夫妻感情好到連續生了五個孩子，被友人戲稱田間的「神鵰俠侶」。