古法柴燒 無硫金針暴紅

多年來，金針含有過量二氧化硫的消息時有所聞。許多消費者不禁要問，那裡才能買到無硫金針？

農糧署因此從2017年起，推廣無硫金針，來自花蓮縣赤柯山的農民李錦智，就是官方備受推薦的對象。

他遵守傳統做法，以樹枝、柴火燻烤新鮮採摘的金針，不僅天然又安全，還帶有淡黃色澤和木柴香氣，一年千斤的產量總被內行人訂購一空。

如同不少電子人想要脫離工作壓力而轉行務農，畢業於建國科大電子工程系的李錦智，曾經在竹科的IC封裝測試廠工作四年。那段時間，他發現自己不喜歡職場文化，又要輪夜班，壓力大到影響健康，甚至要藉助人工受孕，太太才順利懷孕。

2008年，因為父母無人照顧，他興起辭職回鄉的念頭，於是，和太太黃怡瑄回到花蓮縣玉里鎮的老家。

雖然小時候，必須幫父母在金針田裡施肥而感到厭煩，但是，他不願意父母年邁，還要下田，便接下農事，開始了新的人生，還以老大出生的9點17分，命名為「917有機農場」。