加工釋迦 做成奶昔、面膜

黃漢華
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黃漢華

2017-10-18

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加工釋迦 做成奶昔、面膜
 

本文出自50大黃金青農

釋迦不但能吃,還可以做成面膜,滋潤皮膚。這個新發現,是來自台東縣太麻里鄉的青年農民施保朗。

太麻里,是全台欣賞日出的著名景點,每年元旦總會湧入大批人潮,一起欣賞台灣最早的日出。這裡更是重要的釋迦產地。當地居民幾乎人人都種釋迦,施保朗的祖父母和父母也不例外。

他回憶,自己小時候就要到果園裡幫忙,甚至假日清晨5點,就要在釋迦上面套袋,無法多睡一會兒,因此,長大後根本不想務農。當聽到公東高工木工科十分有名,便去報考,也順利進入就讀,打算從此遠離農業。

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不過,畢業後,他並沒有學以致用。因為爸爸過世,身為家中長子,為了幫家裡多賺點錢,他獨自搬到台東市區,到農會工作,還當過送貨員、開過酒吧,曾經白天當飯店房務,晚上到豆腐店兼差,險些體力不支!

直到2008年,政府推動農村再生計畫,需要年輕人投入,活化農村,施保朗的媽媽潘綉玉要求他回家。經過三個月考慮,他收拾行囊,回到老家,沿著華源山的坡地,幫媽媽種起釋迦。

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