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排列組合 種出鮮嫩蔬菜

彰化縣和美鎮〉菜農38歲:葉榮昌
文 / 林玲瑩    攝影 / 蘇義傑
2017-10-17
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排列組合 種出鮮嫩蔬菜
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常逛菜市場的人都知道,一把空心菜便宜時只要10元,但彰化市菜農葉榮昌的空心菜,最便宜從15~20元起跳,還不二價。

1979年生的葉榮昌,堪稱是種菜達人。十多年前接手家中菜園後,全年種植達近30種蔬果,不管颱風、豪雨或乾旱來襲,他都有不同的蔬菜供應消費者。

他還自行研發紫色花椰菜、雪翠高麗菜、紫玉白菜、黑色糯玉米等市面罕見新品種,締造年營業額500萬的穩定收入。

2017年年初,葉榮昌又推出色澤豔麗的「紫玉白菜」,深紫色葉菜層層包裹著白皙透亮的梗心,乍看就像一尊精緻的花藝品。比起一顆20元的大白菜,紫玉白菜一顆100元,水分多且清脆,咬下去有「卡滋卡滋」的聲音,吸引婆婆媽媽搶購,連彰化市長邱建富都特地來品嘗。

記者一抵達位於彰化和美的菜園,鄰居馬上打趣地問:「又是來買『捧花』的客人吧?!」

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