不論是在台北SOGO百貨忠孝店、金石堂書店、HOLA；桃園機場免稅店，或新竹關西的專賣店……，總會看到那些別出心裁、大大小小的玻璃罐裝蜂蜜，令人眼睛為之一亮。這是七年級生王長添打拚六年的成果。
1981年生的王長添，第三代蜂農，眼看爺爺創始的養蜂事業，走過70多個年頭，依舊「原始」得只顧生產、不懂行銷，於是回鄉進行了一場「甜蜜革命」。自創品牌、自產自銷、首創蜂蜜生產履歷，一舉拚出年營收1300萬的佳績，讓傳統的養蜂農業，華麗變身。
突破傳統展售 攻百貨據點
中華大學行政管理系畢業的王長添，原在中華民國管理科學學會任職，專門輔導中小企業轉型，28歲那年，他承接最大的標案後，覺得已沒有發揮的空間，亟思自行創業。最後，他決定返回新竹縣老家，站在爺爺和父親的基礎上「創業」，「家裡的養蜂事業還停留在傳統農業的階段，我決定回來貢獻所學，」王長添說，養蜂是很辛苦的行業，家裡養了300箱、約900～1500萬隻的義大利黃金蜂種，父母得依季節、花序，載蜜蜂到桃園、新竹、南投、高雄各地採蜜。仔細分析後，王長添發現，生產面能著力的不多，他於是從行銷面下手。
只是，剛接手行銷，也是萬事起頭難。例如他與龍潭地區某育樂中心談妥合作，到登山客匯集的地點展售。前一天晚上準備到12點多，早上4點多就起床，到目的地再耗費兩小時將東西推上半山腰，孰料那天天公不作美，寒流來襲，根本沒有登山客，王長添只賣出一杯30元的蜂蜜水，對象還是自己的老媽。
「我一直坐在那裡思考到下午2點，心想難道我一輩子要這樣賣蜂蜜嗎？」王長添當下決心要將自家蜂蜜品牌化，並在設定的地方銷售，不再走傳統市場及戶外展售的老路。
創立品牌，品質與包裝都必須提升。蜂蜜富含蛋白質、維生素、酵素、礦物質、微量元素、葡萄糖及天然果糖，一向被視為珍貴的天然保健聖品。不過，由於市場上假貨充斥，又真假難辨，價格始終難提升。
王長添索性把蜂蜜當成紅酒來賣，首創蜂蜜溯源制度。他指出，台灣蜂蜜不外龍眼蜜、荔枝蜜及百花蜜。因氣候條件、採集花種的差異，不可能每一批都一樣。為了讓消費者明白來源，也方便回購同一批蜂蜜，他在瓶身上清楚標示該瓶蜂蜜的主要蜜源、產地、採收日期及採收量。
此外，他堅守賣純正台灣本土蜂蜜，絕不混成本較低廉的進口蜂蜜。產品並通過SGS檢驗。
接下來著手改變包裝，這是他與長輩最大的衝突所在。過去王長添的父親多將蜂蜜直接拋售給大盤，毫不在意包裝，但創立品牌「蜂蜜先生」後，王長添改以中、高客群為定位，主打企業禮贈品以及伴手禮市場。
2011年6月，「蜂蜜先生」第一支商品誕生——240公克的糖罐裝蜂蜜。「看到240公克瓶裝，老人家忍不住問：這麼小一罐要賣給誰？接著又出50公克迷你瓶裝時，老人家氣到連話都不說了，搖頭就走，」王長添說。
他也鎖定通路在百貨公司。創立品牌之初，一位代理商一口氣下單每個月200瓶，但後來發現對方不是在百貨公司販售，而是在超市外擺攤，「賣不賣？」王長添陷入天人交戰，最後堅守原則，決定不賣。
Hello Kitty包裝助銷成功
創立品牌第一年，營收只有41萬元，直到進駐板橋誠品、在台北SOGO設立直營專櫃，才慢慢改善。甚至吸引日本三麗鷗找上門。「蜂蜜先生」取得授權，將人見人愛的Hello Kitty圖案印製在蜂蜜罐上，可愛討喜的包裝一炮而紅，就連當初讓父親搖頭的50公克、三小瓶裝，在機場也每年賣出幾千組。
四年推出兩款Hello Kitty造型蜂蜜後，王長添結束合作，改推客製化服務，因應各種送禮需求，為客戶設計專門的瓶身貼紙、紙盒、紙袋。他說：「挑選客戶，而不是被挑選」。
知名度已開，營業額也節節高昇，但隨之而來，有限、不穩定的產量卻限縮了成長。就連原本在松菸誠品談妥的據點，都因為產量無法支撐只能忍痛喊卡。例如今年龍眼蜜產量因逢頻繁多雨而大減，「蜂蜜先生」只有2000瓶產量。
為了解決貨源短缺，王長添已找來了七、八位志同道合的蜂農合作行銷，期盼能走向規模生產的農企業。
