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食安意識抬頭後，消費者對安全紅豆的需求日增。屏東縣崁頂鄉農民陳安茂，憑藉改裝農機的一貫化耕種，做到不用噴灑除草劑，年產30公噸紅豆，還無法滿足市場需求，他是怎麼做到的？
陳安茂生長於農村，從小得幫忙扛肥料、拔雜草。討厭務農的他一心想逃離家鄉，大學畢業後美夢成真，就業四年，成為月薪八萬元的汽車電子工程師。
2009年，命運之神開了玩笑。父親身體不好，身為長子須回家照顧。但偏鄉工作機會少，他為了三餐，只好重拾家族舊業—種紅豆。
只是，這位新手一投入就顛覆傳統，被村民視為異類，也被媽媽數落是不折不扣的傻子。
貸80萬 引進新機器被嫌傻
第一傻，是堅持種高雄10號紅玉紅豆，品種皮薄，色澤鮮紅賣相好，但葉子很大不利收成，鮮少人敢嘗試。
第二傻，是創業之初，兩手空空就借貸80萬，引進自走式噴藥機、自己蓋網室。父親斥責他「還沒賺到錢，就先學會花錢」，但陳安茂不聽勸告，執意改變用人力拉管到田裡噴農藥、肥料這種既傷身又費時的傳統耕種方法。
