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不餵廚餘、重清潔 養出幸福的豬

桃園市楊梅區〉豬農31歲:彭冠霖
文 / 張瓊方    攝影 / 陳之俊
2017-10-18
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不餵廚餘、重清潔 養出幸福的豬
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桃園楊梅台31線25公里處,遠遠可見高聳醒目的三座巨大飼料槽,這裡就是北台灣(苗栗以北)規模最大養豬場所在地。僅一條馬路之隔的華新牧場與龍泰牧場,共計飼養了8000頭豬。

1986年生、30歲出頭的彭冠霖是第三代豬農。中國科技大學資訊工程畢業,當完兵,曾短暫跟嬸嬸一起做不動產生意,但在大多數年輕人都還在探尋人生方向,25歲那一年,他便「沒有懸念」地回家接手看似傳統,卻又龐大的養豬事業。

「家裡已經投資這麼多,不可能不繼續經營,」彭冠霖表示,養豬產業進入的門檻非常高,雖然拿到執照不難,但要真正蓋起來、順利運作不容易,需得天時、地利、人和多方條件配合。

「我從小在這樣的環境中長大,我養豬,豬養我,」彭冠霖覺得天經地義。

養豬似養小孩 靠多多觀察

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