契作養鴨 產銷一條龍

王一芝
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王一芝

2017-10-18

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契作養鴨 產銷一條龍
 

本文出自50大黃金青農

出發前往台野畜產前,為了拍照需求,先致電詢問總經理林和成目前現場鴨子的數量。他在電話那頭惋惜地回答,「怎麼辦?只有一點點,」接著補充,「大概有3000、4000隻吧!」

來到位於東西快速道路78線斗南交流道旁的台野畜產,這才恍然大悟,原來那3000、4000隻鴨是早上送來,24小時內就要進電宰廠,相較於台野目前在台南、嘉義、雲林、彰化和南投五個縣市的100個養鴨場契作,共80萬隻鴨,3000、4000隻真的只算「一點點」。

身為養鴨人家第四代,1978年生的林和成,把台野目前市占數一數二,歸功於他的父親、全國養鴨協會副理事長林金發。

民國初年,林金發的祖父開始在雲林台西養鴨,當時養幾百隻,傳給第二代,開始做種鴨孵化,林金發從小就跟在父親身旁拾穗養鴨,對鴨隻的大小事瞭若指掌。

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