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志工，不是有熱情就可以

嚴長壽口述:很多人覺得退休就是什麼都不做，這樣子就會長壽。也有的人賺了錢之後，不曉得轉彎，不會善用資源，做出對社會及人類有貢獻的事情。然而，我想要追求的是一種有意義的生命境界。成立公益平台是我給自己的一個使命，要做花東永遠的志工，也期許公益平台成為一種示範，接引更多天使、志工、資源進入花東，轉化成為

每個人心中都有個少年PI

別以為這就是李安。「安」，字形上看起來像是一個女人在屋頂下蹲著，他說，這完全是大家以為的表象，只要一遇到電影，他心中的那隻老虎，就會充滿野性地衝出來。很多人都看不懂李安，他的內心世界總是讓人難以想像。其實，58 歲的李安，如果要更傳神地說，他的身體裡就住著一個「少年PI（代表數學上的無理數π）」。在

華天灝為夢想打死不退

我的信念：打死不退，逼自己闖出一條路很多人在找到活下去的飯碗後，就會逐漸忘記內心的初衷。31 歲的電影導演華天灝卻不想讓夢想老去，為了讓自己永遠熱情不熄，他把工作室命名為「旋轉牧馬」。華天灝說，旋轉木馬就是初衷與童趣。為什麼每個人小時候看到亮晶晶的東西就想抓住，去遊樂園坐旋轉木馬時會很開心，但是長大

2012年度代表字：全面失控

BRITAIN 2012年度代表字：全面失控2012 年進入尾聲， 英國牛津字典以「omnishambles」（全面失控）作為2012 年度代表字，這個字結合了「全面」（omni-）與「混亂」（shambles），本指政府公關失誤，可引申形容任何災害或嚴重處置失當的情況，非常適合形容歷經歐債風暴、全

聚餐怎麼吃都不胖的瘦身攻略

你也許有過這樣的經驗，減肥好不容易小有進展，可是遇到了特殊節日、朋友聚餐...，好幾場聚餐下來，就殘酷地把你打回原形。其實關鍵都在於「擇食」。例如先點了炸物當前菜，還有塗滿香蒜奶油的麵包和酥皮濃湯，吃生菜沙拉也是半盤玉米半盤醬，再加上熱量爆表的咖哩豬排焗烤蛋包飯，最後來杯冰淇淋紅茶和慕斯蛋糕....

黑白城市的溫暖與殺戮

黑與白，是複雜城市中不得不理解的複雜人性。《賊變》是一則社會新聞改編的戲劇，描述一個假扮房客的強盜，闖入被小兒子遺棄的獨居老太婆家中，因見老太婆眼盲而起惻隱之心，於是決定繼續佯裝房客，最後強盜殺害老太婆。簡單的事件，卻有複雜曲折的內情，不但讓現場觀眾看得「心卡在嗓子眼上，壓抑得不行」，也讓觀眾在漠然

舌尖上的中國

人與土地的對話，交織出來味蕾上豐富的滋味。近來掀起熱潮的紀錄片《舌尖上的中國》，從食材的產地與小人物的觀點出發，鋪陳出綿延世代又跨越千里的味覺譜系，讓人驚嘆的是中國天地人一體的飲食哲學，從對四季時令食材的尊重，到各式泡漬糟醉醃臘煙燻的時間造化藝術，以及中國廚房最奧祕的火候境界，帶著對食物的敬意和情感