吃生菜沙拉時，你經常半碗生菜半碗醬嗎？吃火鍋時不知是在吃料還是吃醬，總是一大匙一大匙地挖沙茶醬？享用涼拌料理時，一層層沙拉醬幾乎把食物都蓋住了？
生活中有很多食物，既非焗烤、炸物、勾芡，也不是丸餃等加工食品，但熱量卻高得嚇人，罪魁禍首就是那油死人不償命的「醬料」。
4大肥醬：美乃滋、千島醬、沙茶醬、花生醬
美乃滋、千島醬、沙茶醬、花生醬等醬料的本質就是「油」，所以熱量超級高，隨便一匙，熱量都是100 大卡以上，瞬間讓你以為的輕食變胖食。
這些醬料還可能出現在看不到的地方，比如說中式熱炒和鐵板燒，常使用沙茶醬調味；米漿為了增加口感，可能加入花生醬；潛艇堡裡可能加了滿滿的美乃滋（別忘了請店家減量）。
當然啦，醬料並不是完全不能碰，而是要適可而止，盡可能選用較為健康的醬料來替代，並且意識到自己這餐可能攝取了較多熱量，下一餐或是明天要吃得簡單清淡一點來平衡。
以吃火鍋來說，醬油和醋可作為基底，再加入蔥、蒜、洋蔥、乾辣椒等辛味配料，以及蘿蔔泥，整體味道就很棒了，而且不會掩蓋食材原有的美味。吃沙拉時，建議以芥末醬取代美乃滋，或以和風醬、天然果汁取代千島醬。
那麼麵包怎麼辦？能不能塗瑪琪琳（人造奶油）？那果醬、花生醬、大蒜醬、起酥醬呢？很遺憾，這些醬料的熱量一樣很高，建議以水果泥或低糖天然果醬取代，更健康也更低卡。
好食材不需醬，
吃原味更鮮美
如果不加醬實在非常痛苦，也不必過於激進地要求自己，飲食習慣需要時間慢慢改變，可先從減量開始，一點一滴地改；兩個人合用一小盒、從全醬變成半醬，總比一個人吃掉好得多。
一開始可能不大習慣，但漸漸地會感受到善待身體的舒適感，也會發現原來真正的好食材，只需一點點調味就很可口，甚至可吃原味來品嘗其中的鮮美。
以前加一堆重口味醬料，幾乎遮蓋了食物本身的美味，也加重身體負擔；而把口味調整清淡後，不僅可以降低吃進肚子的油分，還能夠減少鈉的攝取量，避免口乾舌燥、水腫虛胖，堪稱一舉數得。
從今天開始，為了身材和健康著想，一起來遠離肥胖醬料吧！
