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觀光工廠七成不賺錢 iicake撐不過蛋塔效應
「每天缺幾十萬的時候,頭髮就會白了。」說話的人今年48歲,頭髮卻已近全白。他是雲林虎尾鎮上iicake蛋糕毛巾咖啡館的負責人林穎穗,經營的景點曾是雲林一大文創亮點。許多觀光客對於他能把一條條五顏六色的毛巾,摺疊成一塊塊像蛋糕一樣可口的紀念品,印象深刻,一年營業額一度達3000萬。但今年3月20日卻無
網美只打卡不住宿 佳佳西市場旅店:文創難做
台南市正興街是台灣知名的文創一條街。如今這條街依然人潮洶湧,但帶動這條街崛起的關鍵旅店,卻在開業九年後,於今年6月熄燈了。2008年,成功大學建築碩士蔡佩烜,結合一群文創人士,將正興街上佳佳大飯店改裝而成佳佳西市場旅店,名揚海內外,為何卻嘎然停業?到底碰到什麼困境?以下是她的告白:今年6月底,佳佳西
沒有一天不想退場 激旨燒鳥不敢再展店
8月初的傍晚,逢甲夜市華燈初上,文華路一帶的外場餐桌掛起一個個日式燈籠,恍若置身日本。這裡是台中串燒名店激旨燒鳥的總店,雖是平日,客人仍絡繹不絕。依表面熱鬧來看,生意看來仍很興旺。但40歲的執行長曾建榮,一談到現況與未來,卻眉頭深鎖,為什麼?我2011年來逢甲夜市創業,那年32歲,想趁還有一點力氣時
法規限制多、鄰居頻投訴 Primo跟東區街邊店說byebye
「我不相信消費者吃不出來!」這句話一直是義式餐廳Trattoria di Primo創辦人莊瑜文心中最不可動搖的信念。2008年,街上主打銅板價的Pizza和平價義大利麵店一家一家開時,她在台北東區開了一家強調原汁原味食材的義大利餐廳,天天客滿,沒想到今年卻關了她的創始店。到底什麼因素讓她無法開店下
成全不了別人,成就不了自己
一位企業高管曾問過他的朋友:如果你的部門裡有個明星球員,專業表現突出,但是人緣太差、EQ太糟,你會重用他嗎?這位朋友答得巧妙:如果我是同樣性格的主管,我會重用他;可惜我不是。到底明星優先?還是團隊優先?永遠是困擾企業的一道難題。明星球員表現優異,是業績的貢獻者,但他們往往自視甚高,永遠希望成為聚光燈
誰Fire了台灣老闆?
近年隨著大環境改變、景氣翻轉,台灣開始傳出零星的關店消息,原以為只是少數案例,殊不知已演變成排山倒海的歇業大潮。《遠見》走訪全台店家,包括6月熄燈的Brown Sugar餐廳、年底將畫下句點的六福皇宮飯店、台北沅陵街商圈、台南佳佳西市場旅店、逢甲夜市及六合夜市攤商等,直擊商家情況,並為讀者釐清Fir
嚇死人不償命的行銷手段!來一瓶「瘧疾水」
聯合國組織的慈善計畫「白開水計畫」(UNICEF Tap Project),從2007 年開始宣導「世界飲水日」(World ater Day)。他們提出一個很簡單的宗旨,鼓勵人們捐出一美元,大約就是一瓶礦泉水的費用,可以讓一個貧窮國家的小朋友飲用四十天乾淨的水。正在閱讀這本書的你,或是寫這本書的我
你的童年也在這嗎?盤點10位逝世令人不捨的漫畫家
日本動漫《櫻桃小丸子》陪伴許多人長大,創造它的日本漫畫家櫻桃子近日卻傳出過世消息,讓許多人震驚又不捨,同時也想起了這幾年陸續離世的漫畫家們,他們的作品塞滿了大家的童年記憶,若是少了這些漫畫,長大的過程到底會有多無聊啊。如今啃著這些漫畫書的小孩都變成了大人,庸庸碌碌的掙錢過日子,偶爾想起這些童趣漫畫時
休閒成為詛咒?你所不知道的有錢人日常
前陣子我搭飛機時,旁邊坐了個年輕人,一副故作老成的模樣。看他的臉只有十幾歲,卻西裝革履的,就像中學生上台演戲,扮演老爸的角色。他主動跟我攀談閒聊,試圖跟隔壁的我打破尷尬,只不過我頭一次聽到他這樣的開場白:「那麼,你在忙些什麼呀?」他事後解釋說這是他最喜歡用的一句破冰台詞,而且是千禧世代使用的酷版本,
從喜劇明星之死 找到必須原諒自己的原因
英文單字rudder,是指決定船隻方向的設備—舵。那麼ruddlerless是什麼意思?沒錯,指的是像方向舵失靈的船一樣,彷徨失措的狀態。也有以此為名的電影—《生命沒有歸處(Rudderless)》。講述失去人生方向,漂流於海上的中年男子的故事。兒子在一場槍擊意外中喪生後,任職廣告企劃公司的山姆辭去
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