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會計師變調查員 勤業眾信揪出「看不見的敵人」

2014年12月，當來自台北勤業眾信8名企業風險顧問，一行人浩浩蕩蕩飛到大陸北方一個內陸省分，步出機場時，迎接眾人的是一片遮蔽視線的濃重霧霾，彷彿在預告，他們即將面臨的是一場「看不見的戰爭」。他們接到的指令，是要在占地逾百萬平方公尺的龐大台商製造廠中，從近百條生產線、數十萬名員工裡，揪出內鬼。但可疑

靠獨特客製化能力 鼎基材料逆風突圍

然而，這裡卻隱藏了一家冉冉上升的新概念化工業——「鼎基先進材料」。走進位於三角岔路口的大門，狹長土地內竟有10座廠房，入內一瞧，宛如小白豆的TPU（熱可塑聚氨酯）顆粒，經過乾燥、擠壓、灌風、吹瓶等過程，成為厚度不一、外觀透明的高科技薄膜，每天從這至少出口一個貨櫃到世界各地。剛過去的2015年，對化工

督導嚴格、規格精準，93％訂餐率冠北市

接近中午11點20分，位於台北市天母地區的蘭雅國中，負責督導營養午餐的教務主任洪國峰、衛生組長吳桂治及家長會會長黃品榕，老早就在穿堂守候。沒多久，承辦蘭雅國中營養午餐的第一餐盒公司，載來上千人份飯菜，只見三位督導各司其職，隨機掀開幾項菜色，拿起溫度計和磅秤，聚精會神地量測著溫度，也細膩地秤著排骨的重

賺賣「白菜」的錢，卻要耽賣「白粉」的心

「我們做營養午餐的，賺的，是賣『白菜』的錢，耽的，卻是賣『白粉』的心，」一談起進入學校營養午餐四年來的心得，最高時曾供應大高雄地區6萬名中小學生團膳米飯的甫洲實業總經理吳宗霖及品研經理張志豪異口同聲地說。這番無奈的怨懟，其來有自。2015年9月29日上午9點，位於高雄市大發工業區的甫洲，當員工一如往

卡在法令！台灣第一所 藍帶分校無法招生

2015年6月10日，高雄餐旅大學盛大舉辦藍帶廚藝卓越中心落成典禮。當天熱鬧非凡，盛況空前。除了高雄餐旅大學校長容繼業、法國藍帶國際學院總裁安德烈君度（André J. Cointreau），教育部、地方政府的官員和從法國藍帶學院畢業的台灣校友，幾乎全員到齊。原因很簡單，這是台灣第一所藍帶

180億營養午餐市場，為何淪為燙手山芋？

清晨鬧鐘一響，李莉敏（化名）忍著前一天加班的疲憊，從床上跳起來，急急忙忙衝進廚房，趕在孩子上學前，料理好愛心便當。李莉敏的孩子就讀國中八年級。剛升上國中的時候，原本是訂學校的營養午餐，但是過了不久，就經常聽到小孩埋怨營養午餐的菜色不好，看著許多同學訂校外便當，甚至還不乏家境優渥的同學，每天吃著五星級

用科技改寫宿命，台東蛻變展翅高飛

過去以農業與觀光立縣的台東，在縣長黃健庭和縣府團隊的努力下，已經蛻變成功，讓世界看見。以數位科技彌補地域落差，積極發展智慧城市深獲國際肯定；結合海陸空3D齊下，再創運動休閒觀光產業高峰，並成功吸引企業投資，創造大量就業機會及人才回流；透過深耕教育與國際視野的培養，實現「觀光美地，繁榮家園」的願景，逐