職場職涯

餐飲變時尚，你吃過米其林了嗎？

「你吃過米其林了嗎？」不知何時，這句話成為台北街頭最時髦的問候語。台北東區走一趟，愈來愈多餐廳、甜品店，不管主廚是否曾任職米其林餐廳，紛紛掛上米其林的招牌；五星級飯店宣傳單，刊登著三星米其林主廚客座的消息；虛擬世界的美食網站，命名為米其林；參加美食展的隊伍，叫做台灣米其林；台北國際牛肉麵節評鑑，名字

台灣產業必須的改變：服務創新

過去替台灣經濟打下江山、在國際上揚眉吐氣的高科技業與製造業，近年紛紛淪落至「保一、保二總隊」，毛利只剩下不到3％，還要繼續絞盡腦汁壓低成本，深怕訂單跑掉。這說明了一件事，靠價格、成本競爭的時代，正在逐漸遠去，因為這套遊戲規則，只會把自己逼到低毛利的死胡同。因而這幾年來，出現一個嶄新的觀念，提供產業界

更多值得分享的服務創新

捷元公司 建客製化平台，業務變顧問成立超過20年的捷元，是國內最大的資訊產品通路代理商之一，但這一行的顧客重疊性很高，提供的商品內容也沒多大差異。在這種狀況下，捷元用不斷推陳出新的客製化服務，讓顧客不斷地產生期待、黏住自己。例如，捷元早在15年前就開發企業內部資訊連線系統，創下當時同業先例，讓客

八大服務創新企業出爐

成立20年的趨勢科技，向來被稱為台灣軟體業第一把交椅，也是少數有能力獨力研發、行銷全球、海外上市的業者。本次服務創新調查中，趨勢的「領導」「市場導向」等面向獲得評審青睞，在整體業者偏弱的「服務研發」也有突出表現，可說是本屆647家受訪企業中，各面向整體水平最高的一家。而趨勢旗下的創新服務是目前正火紅

喝水喝出150萬元年薪

首先，觀察它的清澈度，聞一聞是否有任何雜味，然後小口啜飲……」山中亞希（Aki Yamanaka）手上輕捧一只玻璃高腳杯，緩緩飲下，然後閉上雙眼細細品味著。杯裡裝著的，不是紅、白酒，而是看似簡單，卻滿是學問的「水」，而山中亞希的職業，就是一名「品水師」。 專業品水 風靡美日義你可能聽過「品酒師」

家樂福用自有品牌吸金

走進家樂福賣場，各式各樣的折扣訊息映入眼簾。逛到零食區，義美泡芙的旁邊赫然出現「家樂福」巧克力泡芙、雀巢三合一咖啡旁也有「家樂福」三合一即溶咖啡並列其中。沒看錯，這真的是家樂福賣場推出的自家品牌，而且狂打低價，平均都比旁邊的知名品牌便宜2成左右。 區隔賣場 建立忠誠度這幾年，似乎看準低價商品的龐大

松鷹哲學 磨出黃金十年

人生，經歷大風大浪是多麼特別的事。黃金十年，有人賭輸，有人賭贏，但難的是，在危險中清醒，而且敢再來一次。翻盤求勝，在中國永遠有不同的傳奇，這種「敗中求勝學」，比的是勇氣、guts（膽識）和判斷。一雙香奈兒高跟鞋，一堆貴州的「雞窩煤」，從沒想過高跟鞋會遇上雞窩煤，讓原本是法律人的張簡珍，開始了她和丈夫