產經

美味米產品 把人潮帶進來

當許多鄉鎮以蓋民宿、辦活動吸引人潮拚觀光，彭衍芳的理想卻是發揚農村魅力，在產地自產自銷吸引人潮，不用賣進大城市。有一個故事這麼說：一位大老闆勸漁夫要努力工作賺錢，退休後就能在遊艇上悠閒地釣魚，漁夫回答：「但我現在就是這樣生活啊！」這樣的哲學正是台東縣關山鎮農會休閒旅遊部主任，同時也是「米國學校」創辦

跨社區契作 自製四季風味餐

30歲那年，許政忠離開城市回到澎湖家鄉，找到居民共同食物記憶，研發出風味餐便當，也向農家收購作物，讓食材留在當地發揮價值。許政忠與許多澎湖孩子一樣，自小就認定長大後要到台灣闖一闖。於是，趁著當兵時，跟著部隊調派，把台灣從北到南走一遍，最後落腳在離家最近的大都會台中，當起一般的上班族，在都市賣RO逆滲

讓老街說自己的故事

近年來，青年返鄉改造當地已蔚為風潮，但嚴清雅卻相反，是退休後返鄉投入社區工作的案例，他挖掘老街本地的藝術文化，吸引遊客。這幾年，青年返鄉案例受到重視，在台灣各地掀起風潮。但也有人老年返鄉，運用人生所累積起的經驗智慧，幫家鄉奠定發展根基。現任太平村長，也是太平社區發展協會理事長嚴清雅就是一例。太平村位

精進養殖技術 創立新品牌

卸下警察職務後的蘇國禎，全心投入社區營造，從改良養殖法、研發飼料，到成立石斑魚產銷班，也在兒女的協助下，打出「蘇班長」品牌。「當警察是良心事業，做社區工作是要全心付出，還要全家拉下來一起做才行，」蘇國禎笑著說，即便掛的是社區發展協會理事長一職，但他還是喜歡稱自己為蘇班長，那是警察卸職回鄉接手石斑養殖

農業循環經濟 驅動青年參與

因為照顧父母從法國返鄉的李奇芳，將廢木枝變生物炭，在社區推動友善耕作，進一步接待國際學生，促使泰安成為青年學習據點。位在台中市后里區的泰安社區，早期曾是舊山線鐵道上的交通要津，迄今仍保存良好的舊泰安火車站已有百年歷史，更是當時中部農特產品南運北送的重要集散地。火車站前的市街，矗立著農糧倉庫、製材所、

改良黑糖業 找回皇室御用榮耀

出身海南島、名校畢業的白領，嫁到新竹，王翎鳳將寶山鄉柑橘滋味，變化成各式特色產品，整合二代青農，讓老化的寶山鄉注入新活力。從新竹科學園區進入寶山鄉，幾分鐘路程翻過幾個小山頭，還沒心理準備，一旁山壁「新城風糖」幾個大字就映入眼簾。幾位中老年人坐樹蔭下閒話家常，有些人拿著鐮刀整理大批甘蔗，其中，一位清秀

「袋薑」農法 推廣友善耕種

薑是需求量極大的作物，但休耕期卻長達6年，過去傳統耕種方式，為取得大量作物，不惜濫墾濫伐，如今，涂育誠研發袋裝種植，提高品質也友善大地。位於苗栗縣大湖鄉與三義鄉交界的「薑麻園」，是全台灣唯一以「薑」為名的地方，此地位於山區，日夜溫差大，砂礫性質土壤排水良好，十分適合薑的生長。除了以薑聞名，這裡也是台