明末清初周亮工的《閩小紀》曾記載﹕「鰇魚似墨魚，出日本，火炙揉而為絲，味勝墨魚遠美。」這段文字裡捨魷魚而寫成「鰇魚」。再者，清《噶瑪蘭廳志》卷六：「鰇魚：狀如烏鰂而大，肉厚味甘美，曬乾鮮食俱佳。」也是用「鰇魚」。
咱台灣人有句用在喜慶宴客或過年過節圍爐時的吉祥話說：「食雞，會起家；食鰇魚，生囝仔好育飼。」這話不必細究吃雞和成家立業，或鰇魚與養兒育女有何關係，取其韻腳諧音，討個吉利罷了，只是我很好奇上桌的鰇魚是何種料理？鰇魚絲？活鰇魚？鰇魚羮？鰇魚螺肉蒜？才是可以講出這吉祥話的場合？
順帶一提，「炒魷魚」是被資遣的意思。這是一道廣東菜，捲熟的鰇魚會捲起成圈，像捲鋪蓋走人，因此得名。
