餐飲

居家防疫也要吃粽過端午！熱門網購粽子品牌Top 20

「防疫在走，粽子要有！」一年一度的端午節就要來啦，雖然目前民眾都在居家防疫，但過節的氣氛還是不可少，總要為生活帶來一點儀式感，更何況，誰能抵擋粽子的美味啊！好在現在網路都很發達，只要在家用手機點一點，即可將美味粽子送到家，一想到那誘人的香氣，就讓人口水直流～不管你是南部粽派還是北部粽派，今年就讓我們

市面上的「乾泡麵」霸主是誰？網友熱議十大人氣品牌揭曉！

不管是忙碌沒有時間，還是睡前突然肚子餓，許多人都喜歡來一碗香噴噴的泡麵，簡單方便又能快速填飽肚子。大部分的泡麵都是湯麵，但實際上也有許多乾麵、炒麵產品，對於喜歡吃泡麵且偏愛乾麵的人來說，無非是一大福音！今天《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》來調查，建議調理方式為用熱水沖

【大老闆x看疫情】 六角集團王耀輝：落實食安，保護消費者及第一線服務人員

台灣疫情持續延燒，中央流行疫情指揮中心每日公布的本土案例都上百例，甚至連全國都升級到三級警戒，對於台灣各大企業來說，都是嚴峻的挑戰。企業主、大老闆們究竟如何看待此波疫情？不少企業紛紛公開喊話，對員工打氣，也提出企業的抗疫戰略。《遠見》整理一系列大老闆的抗疫宣言，從中勾勒疫後產業趨勢。以下為六角集團董

在家做療癒美食！看似簡單的玉米湯，多了「這個」步驟就很美味

編按：小時候我經常耍賴央求媽媽，「人家想喝玉米湯啦！」要是我在媽媽忙的時候提出要求，她也曾經這麼說：「欸，好麻煩哦，今天先忍耐一下吧。」長大之後，朋友說：「我媽都是早餐時三兩下就煮好了耶。」竟然有這種事！（本文摘自《是媽媽教我成為美食家》，作者為佐藤敦子，以下為摘文。）小時候最喜歡玉米湯了，到現在還

為台灣高端餐飲人才注入養分

我回到台灣的主要目標之一，是「打造未來餐飲人才」，尤其是高端餐飲人才。其中關鍵，是要不斷給予年輕人「養分」，這件事不只是學校的工作，更是台灣餐飲業經營者的共同責任。在RAW，員工一整年都很忙。因為我不斷提供各種「養分」讓他們接收。首先，RAW每季要換全新的菜單，且和過去完全不重複，做過的再受好評我們

「疫苗、紓困快來！」業績崩九成，觀光餐飲業者疾呼續命

 「若8月底疫苗到，10月底才打完，消費信心在11月恢復的話，10家餐廳會倒9家…..」5月26日深夜，饗賓集團總經理陳毅航在線上，向《遠見》記者掩不住憂心地說，疫苗真的太少太慢，紓困太少太慢了。疫情嚴峻，觀光餐飲、百貨零售業再次被迫按下暫停鍵，此次重創力道更強，已經不是慢性「插管」，而是

餐飲業疫中求生，改外用挺住兩成業績

全國三級警戒，餐飲業拉高防疫規格，紛紛宣布暫停內用，改成外帶外送。業績瞬間急凍下，餐飲業如何挺過去？全國升至三級警戒，讓原本仰賴活絡內需市場支撐的餐飲業，情勢急轉直下，成為海嘯第一排的受災戶。藝人艾成在西門町開的馬來西亞餐廳門可羅雀，他焦急地表示，「人潮幾乎是0，虧到爆。」經營日式頂級燒肉料理的乾杯

宅在家也能吃好料！5大人氣鍋物「超狂外帶優惠」

愛吃鍋的看過來！因為疫情宅在家，卻心心念念餐廳火鍋的滋味嗎？這5間鍋物品牌都推出了超狂的外帶優惠！近日國內COVID-19疫情升溫，許多人都「宅在家」工作或上課，避免外出接觸人群，餐廳品牌為了鼓勵大家多多待在家裡，紛紛推出超值外帶優惠。透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查，國內本土疫情爆發後，近一週

防疫、環保陷兩難！自備餐具遭拒，今年紙容器用量恐「暴衝」

去年起受新冠肺炎影響，許多餐廳改用一次性餐具，環保署統計，像其中的紙容器去年回收量高達17萬公噸，是前年的1.8倍以上。未料近期疫情更趨嚴峻，多個縣市都實施餐廳禁止內用，紙容器用量預計將再「暴衝」；近日甚至有民眾帶著環保容器到餐廳或飲料店外帶卻遭拒，因店家擔心染疫不願接觸民眾的自備容器，只提供一次性

【大老闆x看疫情】饗賓餐旅陳毅航：強化外帶、外送、宅配，傳遞品牌價值

台灣疫情持續延燒，中央流行疫情指揮中心每日公布的本土案例都上百例，甚至連全國都升級到三級警戒，對於台灣各大企業來說，都是嚴峻的挑戰。 究竟企業主、大老闆們如何看待此波疫情？不少企業紛紛公開喊話，對員工打氣，也提出企業的抗疫戰略。《遠見》整理一系列大老闆的抗疫宣言，從中勾勒疫後產業趨勢。 以