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宅在家也能吃到星級美味!10大飯店即食牛肉麵料理,和牛、戰斧通通送你家

網友熱議10大飯店牛肉麵誰才是王者?
文 / 網路溫度計    
2021-06-24
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宅在家也能吃到星級美味!10大飯店即食牛肉麵料理,和牛、戰斧通通送你家
圖/取自網路溫度計
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因為疫情警戒的關係,許多飯店甚至停業,飯店業者也開始跟上料理包的風潮,推出冷凍、常溫的宅配牛肉麵料理包,基本上到貨後只需要加熱就可以食用。

牛肉麵是台灣的國民小吃,也是飯店的兵家必爭之地,每年的牛肉麵節,各家星級飯店也會卯足全力研發食材、用料更高檔次的「最強牛肉麵」,因此許多民眾喜歡到飯店享受星級的飯店牛肉麵。

今天《DailyView網路溫度計》就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》來調查飯店的即食牛肉麵料理包,究竟誰更受討論,這些牛肉麵之間的差異又在哪裡?現在就和我們一起來看看吧!

第十名-國賓大飯店

國賓大飯店所推出的「國賓五星川味牛肉麵」因為是川味,因此適合喜歡香辣口感的人購買,除了牛肉以外還有牛筋、牛腱在其中,麵體較偏向拉麵的樣態,有網友試吃覺得香氣相當足夠,完全可以感受到久熬的湯頭精華,目前國賓飯店的牛肉麵為冷凍包裝,四入一組販售,官網價格為1120元(280元/包)。

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取自國賓大飯店。圖/取自國賓大飯店。

第九名-台北亞都麗緻大飯店

台北亞都麗緻飯店的知名米其林餐廳天香樓,其天香樓mini推出的「清湯牛小排麵」、「紅燒牛肉拌麵」都有受到討論,其中牛小排麵有網友表示看似清淡卻相當濃郁,紅燒牛肉拌麵則是非常夠味,目前兩款牛肉麵皆為冷凍包裝,網路通路於PChome販售,都是兩入一組販售,價格分別為799元(約400元/包)、699元(約350元/包)。

◆ PChome星級主廚牛肉麵 ☞ 購買連結

取自PChome圖/取自PChome

第八名-圓山大飯店

圓山大飯店推出自家鎮店招牌「圓山牛肉麵」搶攻即食市場,選用牛肋條帶,即便是帶筋的位置也燉煮到相當軟嫩,麵條是偏向台式的白麵條,湯頭上也非常講究,有網友指出雖然跟店內吃起來稍稍不同,不過還是能一解想吃美食的心情,目前圓山大飯店的牛肉麵為常溫包裝販售,官網價格為269元/包(原價299元)。

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取自圓山大飯店。圖/取自圓山大飯店。

第七名-福容大飯店淡水漁人碼頭店

福容大飯店的淡水漁人碼頭店推出曾拿下台北牛肉麵節冠軍的「極黑戰斧牛肉麵」,讓民眾在家中輕鬆就能吃到冠軍的口味,浮誇的戰斧牛肉讓不少民眾嘖嘖稱奇,咬下更是軟嫩適中,麵體再更細一些,湯頭更是濃郁鮮美,福容漁人碼頭店同時也推出清燉牛肉麵,目前都是以冷凍宅配的方式,以五入一箱的方式販售,價格為1650元(330元/包)。

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取自福容大飯店。圖/取自福容大飯店。

第六名-台北萬豪酒店

台北萬豪酒店的牛肉麵本來就也頗負盛名,甚至有網友以「此生吃過最好吃的牛肉麵」來形容,他們所推出的「半筋半肉風味牛肉麵禮盒」就是想讓民眾在家中輕鬆就能輕鬆復刻,每個肉塊與牛筋都處理相當到位,麵體採用刀削麵口感十足,目前萬豪酒店採用冷凍宅配的方式,一個禮盒中會有兩份牛肉麵,價格為699元(約350元/包)。

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取自台北萬豪酒店。圖/取自台北萬豪酒店。

第五名-台北遠東香格里拉

台北遠東香格里拉大飯店內的單點人氣冠軍「香傳紅燒牛肉麵」也推出即食包裝,主廚細心熬製的湯頭搭配上美國上等牛肋條,選用寬版麵條讓湯汁完整被吸附在上頭,網友認為即便是在家吃也覺得好像就在現場吃一樣,相當好吃,目前香格里拉的牛肉麵為常溫包裝,兩組一同販售,官網價格為798元(399元/組)。

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取自台北遠東香格里拉。圖/取自台北遠東香格里拉。

第四名-六福皇宮

由六福皇宮主廚監製原味重現,強調牛肉份量超多的「極品牛肉麵」,湯頭的口感上給人更多溫潤的感覺,搭配的是Q彈手打麵條,有網友提到肉塊吃起來也是非常Q談軟嫩,搭上內附的辣油好吃到不行,六福美饌同樣採冷凍宅配,官網售價為一組300元,不過現在官方已經暫停銷售,仍有網友敲碗再次開賣。

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取自六福美饌。圖/取自六福美饌。

第三名-誠品行旅

誠品行旅將在餐廳非常受歡迎的牛肉麵重新研發推出「炙燒和牛頰牛肉麵」,選用牛肉中油花分布均勻的精華部位臉頰肉,濃郁的湯頭再搭上一點碳培焦香,特殊的口味讓許多網友難以忘懷,甚至表示吃完會想要再次回購,目前該款牛肉麵為常溫包裝,誠品線上售價為一盒350元,不過最低購買數量為兩盒。

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取自誠品線上。圖/取自誠品線上。

第二名-台北喜來登大飯店

台北喜來登的知名招牌菜色「喜來登牛肉麵」現在在家中也可以輕鬆吃到,牛肉採用美國牛肋條,滷製的方式還將牛腩、牛筋分開熬煮非常費工,搭上醇厚清澈的湯頭與特製的麵條,有網友表示每一口都可以讓人回味無窮,其包裝採用冷凍真空包裝的形式,目前寒舍集團的官網價格一份為280元。

◆ 寒舍集團官方 ☞ 購買連結

取自寒舍集團。圖/取自寒舍集團。

第一名-晶華酒店

第一名來自曾拿下台北牛肉麵節優勝的晶華酒店,不僅有紅燒牛肉麵也有清燉牛肉麵的選擇,紅燒牛肉麵還分為常溫與冷凍包裝,清燉則是冷凍包裝,兩種口味都有網友討論到,有網友表示經常可以在賣場看到,買回家吃覺得真材實料,更表示會想再回購,目前無論何種口味、組合算下來單一份都是280元。

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取自晶華酒店。圖/取自晶華酒店。

取自網路溫度計圖/取自網路溫度計

【網路溫度計調查結果之圖文,未經授權請勿轉載、改寫】

分析說明:

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2020年06月17日至2021年06月16日,共一年。

系統觀測上萬個網站頻道,包括各大新聞頻道、社群平台、討論區及部落格等,針對討論『飯店即食牛肉麵』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。

(本文獲《網路溫度計》授權轉載;內容僅反映作者觀點,不代表本社立場。)

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