飲食管理

「一個人吃飯」會愈吃愈胖？醫師解析獨自用餐為何增加肥胖風險

超高齡社會下，每個人都希望健康活到老，不必臥床、不必依賴他人照顧，維持良好的生活品質。本書作者結合醫療實務與統計數據，把長達60年、追蹤1萬人的CIRCS研究，用簡明圖表分析科學調查的真實結論，並破除似是而非的養生謠言，從飲食、運動、紓壓三方面，提出正確的保健觀念。（本文節錄自《健康人的小習慣》一書

年過40怎麼做才能不發福？醫師：這樣吃喝，讓身體自帶「燃脂力」

很多人以為極端飲食法能讓體重快速下降，但減的時候痛苦，復胖的時候更痛苦。體重像溜溜球般反覆震盪，下次再想減下來，只會變得更困難。想讓身體好用又好看，模仿紙片人節食不如學運動員鍛煉，同樣是瘦，運動員打造的結實精瘦，才是更健康且更穩定的狀態。（本文節錄自《淨心安好》一書，作者：洛桑加參，時報出版，以下為

非洲豬瘟吃到會怎樣？對身體有什麼影響？會傳染？農業部、營養師解答3大疑問

台中市22日傳出疑似非洲豬瘟案例，農業部緊急舉辦「疑似法定動物傳染病說明記者會」，部分民眾擔心會吃到感染非洲豬瘟的豬肉是否對人體健康會有影響。對此，高敏敏營養師過去在臉書發文指出，非洲豬瘟不會傳染給人類，對人體不會造成直接影響。農業部部長陳駿季也強調，非洲豬瘟只會在豬隻間傳染，絕對不會傳染到人類，請

8年薑黃食用經驗：韓國醫師親身體驗帶來的健康轉變分享

過去20年來，已有7000多篇論文記載，薑黃具有抗炎、抗菌、抗癌的效果，是最佳的天然抗生素。徐載杰醫師深入研究發現，薑黃素就是植物裡的天然抗生素，人體吸收後能防止細胞受損，清除自由基，降三高、降血糖、加速新陳代謝，使皮膚恢復光澤彈性……好處不勝枚舉，只要連續吃4週，體內廢物都可清光光。（本文節錄自《

中秋節怕膽固醇高，不敢吃肉吃海鮮？醫師提醒：過猶不及

中秋節怕胖不吃烤肉？愈來愈多證據顯示，過度肥胖是一種慢性疾病，特別是對於心血管疾病的負面影響。體重過輕也會對健康產生不利的影響，包括：營養不良、易骨質疏鬆、易掉頭髮、注意力減退、月經失調、生長遲緩、貧血與飲食障礙，嚴重時甚至會因為電解質不平衡發生猝死。（本文節錄自《心臟夠強，不怕突然登出人生》一書，

「癌前體質」怎麼吃？她用「這方法」從16公分肝臟腫瘤到恢復健康

70%的人都是「亞健康」不是真健康，你也是高危險的「癌前體質」嗎？癌症已連續36年蟬聯「台灣民眾10大死因」的第一名，平均每4分58秒就有1人罹癌，而罹癌年齡逐年下降，2、30歲年輕人罹癌的情形時有所聞。20多年來致力於推廣全食物飲食法的陳月卿，希望透過自身的經驗和分享，幫助更多有需要的家庭從改善飲

48歲醫師親證「這樣走路」3個月腰圍減17公分：餐前、餐後效果大不同

內科醫師川村昌嗣40多歲時，體重攀升至人生巔峰76公斤，頂著一個典型的「大肚腩」。於是便開始構思一套「免勉強」、「免忍耐」的「腹凹走路瘦肚法」，藉此讓個性怕麻煩的自己也能夠持之以恆，3個月就瘦下10公斤、腰圍減17cm。（本文節錄自《再胖也有救》一書，作者：川村昌嗣，大樹林出版，以下為摘文。）「腹凹

「這疾病」初期最容易被忽視！營養師提醒「5字訣」：及早發現他在求救

為什麼台灣洗腎率位居世界之冠？國民營養健康調查顯示國人普遍喜歡重口味，吃太鹹、太甜、太油。2017年∼2020年國民營養健康狀況變遷調查顯示，19歲以上成人每兩位就有一位體重過重與肥胖，血壓異常盛行率也是半數以上。三高、體重若控管不佳，恐將走向洗腎人生，這也是為什麼腎臟病逐漸成為我國國民病之一。（本

顧胃養生，還能幫助控制血糖！日本餐桌上的星星料理：秋葵

編按：秋葵含有豐富的膳食纖維，對於血糖控管扮演非常重要的角色。近年來在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門的顧胃養生蔬菜，日本人經常拿來涼拌，撒一些柴魚片，再淋上醬油食用，也常橫切成星星狀，放在味噌湯裡食用，除了營養外也增添了視覺上的趣味。（本文摘自《是媽媽教我成為美食家》，作者為佐藤敦子，以下為摘

為何節食運動都無效？功能醫學營養師揭示「胰島素阻抗」真相

很多人以為，肥胖只是因為吃得多動得少，事實真相是，胰島素阻抗在其中扮演了重要的角色。即使你已經在節食和運動，甚至超級努力地透過極端飲食和高強度運動，在短期內看到效果，但極端方法往往難以持續，最終就會放棄，體重反彈是遲早的事。更糟的是，這些方法有可能加劇胰島素阻抗，使得健康問題變得更加複雜。（本文節錄