飲食管理

從「天菜」到「泡沫」，種了個寂寞的青花菜之路

你喜歡吃青花菜（Broccoli）嗎？近10年來，在健身與養生流行下，營養豐富的青花菜橫空出世，一躍成為蔬菜界的人氣王，甚至還有「超級食物」的美譽。台灣冬季是青花菜主要產季，不過今年冬天季青花菜農應該很難開心起來。儘管豐收，收成的運銷成本卻比菜價還高，直接耕鋤還省事點，雲林、嘉義主要產區的青花菜一朵

別等退休才開始養生！想長壽，8大營養素助你打造骨骼健康

多數人談到骨質疏鬆，腦中浮現的往往是白髮蒼蒼、行動不便的高齡長者。然而，隨著生活型態改變，骨質流失早已不再是老年專利，反而悄悄找上另一群人。白皙纖瘦、長期節食、不敢曬太陽、不敢運動，只求「看起來瘦」的族群，正成為新的高風險對象。（本文節錄自《淨心安好》一書，作者：洛桑加參，時報出版，以下為摘文。）養

每天都覺得累，問題不一定出在睡眠？醫師：「這種食物」讓你愈吃愈疲勞

工作做到一半肚子餓，嗑完便當卻立刻想睡。咖啡一杯接一杯，精神仍舊提不起來。一停下活動、坐下來吃東西，疲累感立刻湧上。這樣的經驗，幾乎人人都有，卻很少人真正追究原因。其實，問題不一定出在睡眠，而是出在餐桌上。（本文節錄自《淨心安好》一書，作者：洛桑加參，時報出版，以下為摘文。）工作做到一半肚子餓，嗑完

醫師：想瘦身別把脂肪當敵人！「4個簡單方法」降脂又不傷身

真正能長久維持的，是與體脂肪和平共處，而不是把它當成敵人。許多人努力節食但體態不見改善，身體還愈來愈虛。若方向抓錯，再多努力都可能白費。因為真正的問題從來不是「脂肪」本身，而是脂肪囤積過度時所引發的連鎖效應。（本文節錄自《淨心安好》一書，作者：洛桑加參，時報出版，以下為摘文。）洛桑加參醫師提醒，肥胖

「一個人吃飯」會愈吃愈胖？醫師解析獨自用餐為何增加肥胖風險

超高齡社會下，每個人都希望健康活到老，不必臥床、不必依賴他人照顧，維持良好的生活品質。本書作者結合醫療實務與統計數據，把長達60年、追蹤1萬人的CIRCS研究，用簡明圖表分析科學調查的真實結論，並破除似是而非的養生謠言，從飲食、運動、紓壓三方面，提出正確的保健觀念。（本文節錄自《健康人的小習慣》一書

年過40怎麼做才能不發福？醫師：這樣吃喝，讓身體自帶「燃脂力」

很多人以為極端飲食法能讓體重快速下降，但減的時候痛苦，復胖的時候更痛苦。體重像溜溜球般反覆震盪，下次再想減下來，只會變得更困難。想讓身體好用又好看，模仿紙片人節食不如學運動員鍛煉，同樣是瘦，運動員打造的結實精瘦，才是更健康且更穩定的狀態。（本文節錄自《淨心安好》一書，作者：洛桑加參，時報出版，以下為

非洲豬瘟吃到會怎樣？對身體有什麼影響？會傳染？農業部、營養師解答3大疑問

台中市22日傳出疑似非洲豬瘟案例，農業部緊急舉辦「疑似法定動物傳染病說明記者會」，部分民眾擔心會吃到感染非洲豬瘟的豬肉是否對人體健康會有影響。對此，高敏敏營養師過去在臉書發文指出，非洲豬瘟不會傳染給人類，對人體不會造成直接影響。農業部部長陳駿季也強調，非洲豬瘟只會在豬隻間傳染，絕對不會傳染到人類，請

8年薑黃食用經驗：韓國醫師親身體驗帶來的健康轉變分享

過去20年來，已有7000多篇論文記載，薑黃具有抗炎、抗菌、抗癌的效果，是最佳的天然抗生素。徐載杰醫師深入研究發現，薑黃素就是植物裡的天然抗生素，人體吸收後能防止細胞受損，清除自由基，降三高、降血糖、加速新陳代謝，使皮膚恢復光澤彈性……好處不勝枚舉，只要連續吃4週，體內廢物都可清光光。（本文節錄自《

中秋節怕膽固醇高，不敢吃肉吃海鮮？醫師提醒：過猶不及

中秋節怕胖不吃烤肉？愈來愈多證據顯示，過度肥胖是一種慢性疾病，特別是對於心血管疾病的負面影響。體重過輕也會對健康產生不利的影響，包括：營養不良、易骨質疏鬆、易掉頭髮、注意力減退、月經失調、生長遲緩、貧血與飲食障礙，嚴重時甚至會因為電解質不平衡發生猝死。（本文節錄自《心臟夠強，不怕突然登出人生》一書，

「癌前體質」怎麼吃？她用「這方法」從16公分肝臟腫瘤到恢復健康

70%的人都是「亞健康」不是真健康，你也是高危險的「癌前體質」嗎？癌症已連續36年蟬聯「台灣民眾10大死因」的第一名，平均每4分58秒就有1人罹癌，而罹癌年齡逐年下降，2、30歲年輕人罹癌的情形時有所聞。20多年來致力於推廣全食物飲食法的陳月卿，希望透過自身的經驗和分享，幫助更多有需要的家庭從改善飲