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統一、味王、金車搶攻泡麵市場百億商機！春節新戰局怎麼打？

台灣泡麵市場規模達百億元，預料再掀戰局，味王、金車與統一積極布局通路並創造話題，前2者強化超市與超商銷售管道，統一則是搭上金龍年應景題材，針對旗下高價泡麵滿漢御品與滿漢大餐升級版Gold推出龍造型包裝，盼龍年衝好成績。台灣速食麵市場一年約有新台幣140億元商機，並有4大天王號稱包括統一肉燥麵、統一轉

學測必備！營養師推薦的考前療癒零食大公開

學測將於1月20~22日登場，剩不到一周的最後關頭，高三考生和家長們無不全力備戰。宏亞食品瞄準考前商機，攜手學習型YouTuber推出77乳加考生應援團。除了77乳加，還有哪些考前必吃的療癒零食？而營養師又建議考生如何健康飲食呢？ 國民零食搶搭考試熱潮，推出考試應援包學測考生進入最後衝刺階

三色豆裡有「它」！豆類含有大量的異黃酮，舒緩女性更年期的種種不適

編按：在我25歲左右時，媽媽開始經常煮「豌豆飯」。這個豌豆怎麼這麼好吃！問了媽媽才知道，「因為我用的不是罐頭，而是新鮮的豌豆唷。」（本文摘自《是媽媽教我成為美食家》，作者為佐藤敦子，以下為摘文。）豌豆是很多人不喜歡的蔬菜。我猜原因很可能是罐頭豌豆不好吃。因此，講到豌豆，一般印象都是在炒飯或其他炒菜中

油飯？米糕？傻傻分不清！台菜老師：是完全不同的食物

「油飯」在台灣人的飲食文化中扮演重要角色，從出生後的彌月油飯開始，油飯就如影隨形般伴隨著人們成長，隨著時代演進，除了習俗中用得上油飯，就連日常生活也少不了它。（本文節錄自《被誤解的老台菜》一書，作者：黃婉玲，時報出版，以下為摘文。）油飯米糕大不同有些人分不清楚油飯和台南米糕的差別。油飯是在糯米蒸熟後

雲林三兄弟睡鴨舍，寫下元進莊20億傳奇

提起元進莊，你可能感到陌生，它是台灣熟食土雞供應大王，也是第一大滴雞精代工業者，很多人都不知道喝過、吃過這家企業的商品。元進莊吳家三兄弟，如何攜手創業，寫下雲林偏鄉的一頁傳奇？ 雲林偏鄉竟然誕生台灣熟食土雞供應大王，同時也是第一大滴雞精代工業者。客戶遍及全聯、好市多、7-11、全家、大潤發

全家、長榮空廚共創新品牌，合資搶佔鮮食市場

看好台灣義大利麵市場，長榮空廚27日宣布攜手全家便利商店成立新品牌「長家國際食品公司」，預估明年長家國際食品每天產能可達10萬份，未來更可上看20萬份。長榮空廚27日發布新聞稿表示，與「全家便利商店」共同出資成立長家國際食品公司，共同經營國內食品市場。長家國際食品總經理黃國龍指出，近年來鮮食商品帶來

魔芋爽風靡台灣校園，製造商中國「辣條第一股」有多賺？

繼蘿蔔刀後，大陸休閒食品「魔芋爽」也因風靡台灣小學校園而引發關注，生產商衛龍在香港上市，被稱為「辣條第一股」，為何光是「魔芋爽」一年就能賣上近44億元台幣？ 辣條，大陸人小時候的味道，零食界中的扛把子，是由小麥粉和辣椒製成的辣味休閒品。它在不少人眼中是「又愛又恨」的零食，雖然不太符合健康理

蘋菓西打回來了！陷食安風波消失半年，衛生局抽驗過關重上架

老牌食品廠大西洋飲料旗下知名飲料蘋菓西打，因出現不明沉澱物，5月遭桃園市衛生局要求停工後，今天宣布產線經衛生局抽驗後符合標準，同意第2、3號線生產的蘋菓西打產品上架銷售。大飲今天透過重大訊息公告，大飲平鎮廠第2、3號產線自今年11月16日正式生產，經桃園市衛生局抽驗成品後，符合飲料類衛生標準及大飲制

咖啡豆怎麼選？簡單5招，新手也能快速買到好咖啡！

網路上可以找到許多介紹咖啡豆選購的文章，但是一大堆的資訊對消費者來說實在不知道該從何看起。HOFFE COFFEE用最直接了當的方式，直球對決！直接告訴你最簡單實用的5大心法，讓你從此不再踩雷。咖啡豆價格這是最簡單，最實用的作法，準確率高達八成！別再相信甚麼咖啡利潤很高，是黑金產業，如果真的如此，為

手搖飲料排行出爐，網路聲量第一名也是你愛喝的嗎？

網路溫度計網站近日公布2023年度十大手搖飲品牌排行榜。餐飲產業分析師劉人豪認為，從榜單可以看出，民眾注意到的還是產品，沒有真正對品牌本身建立更高的偏好度與記憶度。根據經濟部統計，台灣每年可賣出10.2億杯手搖飲，2021年的冷熱飲料店總營業額為新台幣924億元；另根據財政部統計，2022年的飲料市