評論

烹飪藝術的極致

巧的是，在演講完了後，校長帶我去一家藏在深堂里弄裡的蘇州老宅，它青磚木樑，古色古香，若不是門口有面酒旗，我會以為是進士第。經理是位60多歲的老太太，一心想恢復文革時，中國失去的藝術和文化。她花了20年的時光去抄故宮的御膳譜，成功的複製了當年乾隆皇帝冊封琉球國王時的冊封宴。這家餐館同時是蘇州民俗博物館

綠色經濟，解決全球三大問題

前一個月蔡英文在就職典禮上談到要培植綠色能源，打造非核家園。當然這只是個努力方向。其實自2008年全球金融海嘯以來，產生了全球高失業率、所得愈來愈不平均、氣候變遷的問題亦愈來愈嚴重。要解決這三個問題是迫不及待，但要同時解決這三個問題的政策是互相衝突的，解決一個問題會惡化其他兩個問題。比如說，想解決就

新媒體，殺人魔還是救世主？

舊媒體與新媒體的戰爭與掙扎，早始於美國。新聞學院老大哥哥倫比亞大學新聞評論，指控掀起新媒體革命的紐約大學教授羅森以及《連線》（wired）雜誌總編輯安德森等人，說他們是反體制的「未來新聞學」陰謀集團。最近，這個集團另一位要角傑夫賈維斯（Jeff Jarvis）出版《媒體失效的年代》一書（天下文化出版

一生只做一件事：傳播進步觀念

（一）為什麼創辦《遠見》 1986年的中華民國沒有站在十字路口猶豫的權利。擺在面前的只有一條前進的路：在國內，要從「知識貧窮」提升到「知識富裕」，要從爭一時的短視提升到爭千秋的遠見；在國外，耍勇敢地面對兩大挑戰：其一是中共以直接及間接的方式所施加的壓力；其二是國際情勢的變化——經濟的、科技的、資訊的

私校的錢，花在老師學生身上才是對的

退潮的時候，才知道誰在裸泳，」股神巴菲特這句話，用在少子化衝擊私校經營的當口，也十分切合。私校九成以上財源來自學費，一旦學生流失，「M型化」現象便更明顯。儘管有的私校快要撐不下去，但還是有不少私立學校，憑著健全管理與加碼建設，學生數、老師薪資與學校聲譽，反而逆勢高升，甚至對公立學校造成壓力。好私校，

新南向政策，新在哪裡？

小英政府上任以來，全力以赴推動的外交經貿政策，非新南向政策莫屬。這項政策是推動台灣產業不要持續向大陸傾斜，改而轉往東南亞及印度布局。由於李登輝及陳水扁擔任總統時期均有「南向政策」，最後皆以失敗告終，故這次的南向，特別冠上「新」字，以彰顯不同。新南向「新」在哪裡？如何不重蹈覆轍？引起不少關注。「現在推

加稅、缺電、勞工假 政府要改變機制

新政府計畫調漲營業稅以籌措長照財源，郭台銘迂迴指出，企業在台灣，保留盈餘就要繳10％的稅，他自己領股利，還須繳47％的稅。「不要加稅，加稅會造成產業外流、外人不來投資，」郭台銘建議政府節省開支，像民間企業一樣。接著話鋒一轉，他批評政府的錢「不要有一半花在不對地方」。貪汙固然可怕，錯誤的政策比貪污更可

你費心不會讓他獨立，狠心才會

也許你會覺得「希望培養孩子的獨立性」是廢話。不是共識嗎？其實，大家嘴上都做得到。我也是。小熊的生態小學，主張培養獨立性，這點我在理性上非常接受，但……她小一整年主題是鐵道，第一學期，她充滿期待要去十分車站三天二夜小旅行，且三令五申：「老師說媽媽不可以去！爸爸也不可以！」。該校禁止愛心媽媽輔助。一律搭

愛她就是愛孩子

所以我們會對照顧孩子的保姆特別好。我認識好幾位媽媽，把照顧孩子的保姆當親人看，孩子都已經好大了，還是每年帶孩子回去看保姆。可以想見，當初孩子還託保姆照顧時，這些媽媽對保姆有多好。這是人之常情，不是說因為怕保姆對自己的孩子不好，而是長時間跟自己最愛的人在一起的人，我們都會愛屋及烏。我們也會對孩子的老師

全球最便宜最方便物聯網公司 讓20國、700萬物件聯網

物聯網正掀起第四次工業革命，這是繼行動裝置後最重要的科技趨勢之一。從Google、Apple，到英特爾、高通，所有科技巨頭都在積極布局。但真要讓這些巨頭的億萬個裝置連上網路，卻得靠一家來自法國南部土魯斯（Toulouse）的新創公司，SIGFOX。談起物聯網，所有人都知道要讓裝置上網不難，難在如何有