潮人物

李安的定力

一部《斷背山》（Brokeback Mountain）再度讓華人導演李安名揚國際，關於李安的電影心路歷程相信很多人都已經耳熟能詳，30世代可以從李安身上學到什麼？我個人認為是定力。當他沒有電影拍的時候，他一點也不慌，因為他知道自己的實力在哪裡；如果當年他開始對未來慌張，一下子做這個工作，一下子換另外

理想與現實的平衡

去年在年輕消費族群中打響知名度的「GABEE‧」咖啡館，就座落在台北民生東路商業鬧區裡，明亮的裝潢中調和了乳色與咖啡色以及一眼望去的綠色背景，窗明几淨、綠意盎然加上店裡濃濃的咖啡味，GABEE‧不是那種推開厚重墨黑大門，昏黃燈光下有著一對對細語說話客人的早期咖啡店，GABEE‧如同它的名字，清楚簡單

愛咖啡館大於愛咖啡

今年才剛踏入40歲的余永寬，25歲那一年在台大商圈開起咖啡館，如今已經是三家咖啡店的老闆了。常逛公館的人應該對台大校園附近的咖啡館「挪威森林」、「海邊的卡夫卡」不陌生，不僅店名很村上春樹，咖啡館內的氣氛、音樂也頗富村上春樹作品的氣氛，孤獨與自在交錯，是可以讓人對著牆壁海報發上半天呆的好地方。人稱「阿

只想泡杯好咖啡

愛上咖啡有很多理由，從咖啡的香味、到咖啡館所營造的氣氛，去年獲得由台灣咖啡協會主辦的第二屆台灣「咖啡大師」冠軍的侯國全，則是愛上了如何煮好一杯咖啡的技術。咖啡的千變萬化，對於既不會喝酒、也不想從事氣味過於複雜的餐飲業的侯國全來說，再適合不過。為了調製一杯好咖啡，他可以在下班後到友人開的咖啡店裡，利用

愈來愈享受細節

「每天早上起來，我會先給自己弄一杯wake-up coffee。」《Elle》雜誌總編輯、同時也出版過《遇見一杯好咖啡》的許心怡，一天是從一杯咖啡開始。「早晨的第一杯咖啡，我會用很好的豆子沖泡，但會用很簡單的沖泡方式，牛奶也會加很多。」許心怡說，而到了午後，她會再來一杯極講究的咖啡，經過一個早上工作

品牌教練3 黑立言 如何從第一印象建立品牌

想要吸引別人的注意？先從留下好印象，讓別人記得你做起。第一印象雖然主觀，卻是兩人短暫相遇的結果。人性就是如此，我們對對方有好感，就會對他比較包容。你會發現，你給對方印象不好，你講的每句話都會被挑毛病；如果你給對方留下好印象，你講的話，他都會幫你找理由。 留下好印象4步曲第一次見面就給人好印象，最重

品牌教練2 李明川 如何從造型呈現品牌

個人品牌即在把自己經營為一個品牌、自己去開創品牌，或是被別人賦予一個將品牌打響的責任。我認為可以依照下列的六項原則，使外在形象加分突顯個人品牌。 抓住服裝的符號語言，呈現專業感與穩定性當一個人面對外界時，呈現「專業感」非常重要。若以衣服的邏輯而言，專業形象有符號性，例如有領子、深色系的如灰、黑色、

陳龍垠 品牌大小蘋果通吃

六年級尾的陳龍垠被稱為「Mac達人」，他收藏了上百台的蘋果（Apple）電腦，兩年來經手過的蘋果電腦大約有五百台，還成立「蘋果電腦收藏者俱樂部」。到蘋果電腦相關網站上問一問，收藏與買賣二手蘋果電腦生意做最大的，非陳龍垠莫屬！ 拿興趣當飯吃雖然陳龍垠很年輕，現在還是學生，他的工作經驗卻很豐富。高中就

黃嘉祥 品牌 要世界看穿台灣

模特兒穿著一套又一套原創概念極強、設計大膽突破的服裝，在台灣惠普（HP）舉辦的「染指時尚秀」上呈現，帶給與會者一次視覺震撼。而負責這場秀的服裝設計師黃嘉祥，也因而引起媒體高度興趣，打響知名度。黃嘉祥曾以一個「外行」人，第一次做衣服就拿下《ELLE》Young Talents 第一屆服裝設計選拔第一名

咖啡與日本人

對東京的30世代來說，咖啡是日常生活中最經常喝的飲料。早上在家喝一杯，上午在辦公室喝一杯，下午在咖啡館喝一杯。據統計，在25歲和39歲之間的日本人，平均一個星期喝掉十二杯的咖啡。 國民飲料還是綠茶三十年前，當他們剛出生的時候，日本的國民飲料還是綠茶。每個家庭的餐桌上，整天都擺著茶壺、茶杯、茶葉罐。