健康醫療

台南式款待：給你溫柔給你智慧

翻開各種旅遊雜誌與書籍，不脫三個重點：美食、古蹟、老房子。而外地的觀光客，則很容易變成「名店式」的遊覽，一一羅列哪些店必吃、哪些老屋必去。認識一個城市的角度，慢慢就不知不覺的「招牌化」了。然而，王美霞的新書《台南過生活》，讓讀者看見的是店家在招牌之外的生活態度。曾擔任台南女中國文老師的王美霞，在書中

全民的寶貝圓仔

全球最萌的貓熊寶寶 圓仔最可愛的時候，就是現在！2013年7月出生的大貓熊寶寶圓仔，2014年1月初才登台亮相，超萌的模樣已經引起全台灣的討論旋風。不但台灣報紙幾乎天天有她的新聞，國際媒體也不時追蹤她的動態。 而春節連假到來，「看圓仔」已成為許多人過年排定的重要行程。然而一趟動物園之旅要如何才能盡

如何找回醫師的熱情與使命感？

那時，我不認識侯文詠醫師，卻很欣賞侯醫師的文章，尤其是他的洞察力與幽默感。做決定時，有點掙扎，最後還是拒絕了！因為該劇中所描繪的醫院文化與醫療行為，有不少是我一心想要去改變的。我擔心觀眾會將那些我不認同的醫院百態與我們醫院聯結在一起。醫學教育是我長期投入的志業。所以，回國後，除了花很多時間參與醫學生

鼎泰豐有多挑剔？深入中央廚房探究竟

鼎泰豐成功的最重要元素當然是食材好、食物好吃。祕訣就藏在鼎泰豐的中央廚房裡。在鼎泰豐只有一家店時，都是在廚房後面處理食材，直到2000年，打算在國內開設第二家分店，才大手筆成立中央工廠。「以鼎泰豐當時只有一家店的規模，可以為了展店而蓋中央工廠，真的是前所未見，」老爺大酒店集團執行長沈方正驚歎。九年後

影評：屍房宴│對錯自在人心

有一陣子沒有食人電影的出現了，此類電影觀眾接受度普遍不高，畢竟光看著一個人吃掉另一個人一般大眾心中就充滿恐懼，因為對我們來說大家都是「人」，是同一個物種，雖有階級之分至少還有理智、文化、法規、良心等告訴自己不可做，我們吃牛豬雞鴨...等肉類，是因為覺得牠們比較低等，而且從小到大整個所處的環境就是告訴

在田園山莊裡不只是吃食物也是吃氣氛的法式料理

L'Escarbille這間店就是非常典型的法式餐廳，去吃的人幾乎全部都是超過50歲事業有成的饕客，璽里爾說通常一間好的高級餐廳你只要 看到裡面有一堆穿著華麗又得體的老先生老太太們就是了，因為她們已經很有錢生活完全沒負擔只會想吃好吃的因為嘴已經很挑了，我們吃完後出去看到餐廳外停的 車還真的都

農業再起飛　年輕人站出來！

過去，農業為台灣的經濟打下了良好的基礎，但是隨著教育體制、觀念的的改變，越來越少年輕人願意下田耕種，就算是農業相關科系出來的學生，往往也不會朝農業發展。未來幾十年，農業確實是門好生意，但是，希望必須放在年輕人的身上。現今的環境已和過去四、五十年大不相同，強調行銷、包裝，甚至整合科技平台等，年輕人有的

《青春，半生不熟》：不求上進的玉子

圖：這麼一場簡單的畫面，說實在，台灣年輕人放長假在家大概也時常這樣，但是電影接近三分之二都一再重複這樣的生活模式，可就不妙了。提到「宅男、啃老族」，人們自然而然就想起日本。日本這個國家真奇妙，彷彿與生俱來帶著「宅文化」，而在電影工業上也看到不少類似的題材；然而，這類的詞彙時常指涉一種形象：男性，而且

時選：美麗，不分尺寸！

故事人 月亮︱Posted in 交點新北一天，一位女孩站在服飾店外的櫥窗外，直盯著人形模特兒身上的衣服...店內的店員見狀，就走出來詢問是不是喜歡？要不要試穿看看？但是女孩一直不好意思的回絕說道：「不用了，我只是看看，我不適合！」店員回道：「試試看嘛，反正試穿又不用錢。」在店員的說服下，女孩也半推

快樂的荷蘭兒童－學齡前快樂上學篇

在上一篇文章 「 快樂的荷蘭兒童－冬令節慶篇」中提到，我的兩歲半兒子已經開始進入學習階段，後來，有不少朋友問到：「兩歲半就上課？會不會太可憐了！」哈哈，與其說上課，不如說邊玩邊學。到底荷蘭的小小孩是從什麼時候開始學習？學些什麼呢？學前教育體制荷蘭和台灣的教育體制有很多不同的地方，就從國民義務教育的年