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鄭茂裕 比高海拔還甜的平地高接梨

照理說高接梨嫁接的都是寒帶地區的花苞，低海拔地區並不適合栽種，但嘉義縣竹崎鄉農民不斷研發技術，竟然種出比高海拔還甜的高接梨。其中竹崎鄉果樹產銷班第六班共同經營的「長春農場」品牌就是代表之一。來到產銷班班長鄭茂裕在竹崎鄉獅埜村的生產基地，其他九位班員的果園就坐落在方圓2公里內。很難想像他們曾經歷過一段

江振章 16級甜度木瓜 外皮也能吃

嘉義市農民江振章栽種的有機木瓜就是這樣的稀有水果，不少嘉義市民要特地到台北市、台中市內的有機商店，才能買到。木瓜是台灣一年四季都有的水果，但是不同季節的木瓜，滋味卻不同。冬天的木瓜甜味比較淡，甚至還帶著苦味，此時如果能嚐到江振章的有機木瓜，甜度達到16度的美味必能改變你對冬天木瓜的印象。 特調肥料

李富正、李哲丞 魚蝦混養 養出15公分白蝦

他們一度遭到長輩反對，卻仍堅持保護環境與土地的初衷，結果養出鮮甜多汁的白蝦，令長輩刮目相看，也跟著年輕人加入生態養殖的行列。這群大男生都是國小、國中同學，國中畢業後，紛紛外出念書，直到2010年當兵退伍後，正在思考人生的下一步，奉獻家鄉竟成了大家的共識。最後每個人出資20、30萬元，成立「好蝦冏男社

曾明村 吐完沙才賣 回家就能下鍋

雲林縣口湖鄉文蛤養殖戶為了增加美味，居然也讓文蛤洗SPA！當選過全台模範漁民的曾明村，設計了一套文蛤SPA法，可以讓文蛤完全吐沙，而且長得飽滿肥實，最大的重達1兩，比50元硬幣還大，1斤可賣160元，較一般文蛤1斤40到100元，高出不少。由於他採行生態平衡養殖法，獲得產銷履歷認證，成為王品、晶華酒

蔡財興 復興黑豆 找回故鄉光榮史

50歲的蔡財興，帶動西螺鎮黑豆復興運動，讓失去的黑豆再次在家鄉出現。他的黑豆，通過產銷履歷認證，沒有農業殘留，顆顆圓滾飽滿，直徑可到0.8公分，1公斤可賣到240元，比國產一般黑豆約160元要高。他用自種的黑豆，自己釀製醬油，香醇安全，消費者都要等上半年，才能買到！其實，蔡財興是個半路出家的農民。過

張進昌 市價三倍 訂單仍絡繹不絕

回顧2010年前，這裡的芭樂園還是水稻田。當時，張進昌看到年逾八旬的雙親無力耕種，不願田地就此荒蕪，毅然放下從事30年的機電工程師職位和百萬年薪，轉行投入農耕，把父親的擔子扛下來。張進昌從父母的種田經驗發現，水稻利潤薄弱，打算改種其他作物。剛好當時碰到紅心芭樂新品種問市不久，算是新興水果。由於維他命

許清水 克服環境限制 產量多一倍

但很少人知道，雲林縣口湖鄉的許清水，堪稱是引領玉女番茄風潮的農民。人稱「水哥」的他，打造出「玫瑰番茄」的玉女番茄品牌，看起來皮薄，吃起來多汁，1斤售價達200元，是一般玉女番茄的兩倍，但仍吸引不少消費者為嘗美味，耐心等待兩、三個月，沒有怨言！許清水是雲林縣第一個種植玉女番茄的農民，不少美食類的綜藝節

林雨村 掌握土壤樹葉 種出好蓮霧

雲林縣最早種植飛彈蓮霧的是古坑鄉果農林雨村，今年51歲的他能種出重量近200公克的大蓮霧，1斤賣186元，比市售飛彈蓮霧的100元均價高出近一倍。他並自創「古坑皇家蓮霧」品牌，走進禮盒市場，12個要價700元，平均一顆蓮霧超過60元，相當一個便當，還成為前縣長蘇治芬送給前總統李登輝的禮物。 禮盒搶

張順景 宛如羊脂玉的御用荔枝

集集農會舉辦了20年的糯米荔枝競賽，張順景就拿了六次冠軍，光是2014年就囊括南投縣農會「黑葉荔枝王」「黑葉荔枝果王」及集集農會「糯米荔枝頭等獎」，被封為三冠王，家中獎牌和獎盃多到擺不下。他種植的糯米荔枝，最高可在果菜拍賣市場喊到1公斤270元，就連黑葉荔枝也有120元，足足比其他人高了一半以上，如

陳琰玨 香菇論朵賣 把農業變文創

或許不是每位消費者都會掏錢購買，但至少不會先嫌貴吧。或許，民眾還會願意停下來聽聽一朵133元香菇的故事。這個強烈對比，正是鹿窯菇事總經理陳琰玨對香菇價「值」的堅持。 自產自銷 不讓盤商壟斷今年40歲的陳琰玨從事香菇種植和經營近16年。1999年的九二一大地震後，原本從事機械領域的他，跳入了香菇種植