健康醫療

精緻包裝 鮮果加工賣海外

老農與青農最大差別就在行銷能力。位於高雄市、有28年歷史的「陳稼莊」果園，在第二代陳柏璋勵精圖治下，已成功打出海外市場，並獲得農委會表彰為具外銷潛力的菁英加工食品業者。1989年，他的父親陳坤生因緣際會種起桑椹，因鮮果不易保存，為延長銷售期限，曾花三年時間研發加工成果汁、果醬和果醋，後來又挑戰百香果

改良香蕉 變身保健食品、零嘴

靠天吃飯的農業「菜土菜金」，香蕉更是如此。近一年青蕉產地價格（非零售價）像搭雲霄飛車一樣巨幅震盪，每公斤從最低10元，最高來到130元。農委會只得緊急在今年6月採購近三萬公斤分贈弱勢團體，藉此平穩市價。同樣都種香蕉，位於高雄旗山的弘運公司，卻能擺脫價格崩壞的宿命。早期台灣香蕉外銷由青果社壟斷，直到2

契作養鴨 產銷一條龍

出發前往台野畜產前，為了拍照需求，先致電詢問總經理林和成目前現場鴨子的數量。他在電話那頭惋惜地回答，「怎麼辦？只有一點點，」接著補充，「大概有3000、4000隻吧！」來到位於東西快速道路78線斗南交流道旁的台野畜產，這才恍然大悟，原來那3000、4000隻鴨是早上送來，24小時內就要進電宰廠，相較

加工釋迦 做成奶昔、面膜

釋迦不但能吃，還可以做成面膜，滋潤皮膚。這個新發現，是來自台東縣太麻里鄉的青年農民施保朗。太麻里，是全台欣賞日出的著名景點，每年元旦總會湧入大批人潮，一起欣賞台灣最早的日出。這裡更是重要的釋迦產地。當地居民幾乎人人都種釋迦，施保朗的祖父母和父母也不例外。他回憶，自己小時候就要到果園裡幫忙，甚至假日清

低溫烘焙 台菇飄香美國

距離台中市不到一小時車程，汽車蜿蜒駛進新社山區，隨處可見搭著黑棚的菇寮，沿山巒綿延而上，這裡是全台最大香菇產地之一，60％的乾香菇來自這座山城。路邊現烤現吃的杏鮑菇、秀珍菇、香菇等各式菇類，成為一大觀光賣點。然而，國產香菇近年因氣候變遷、菌種弱化。台中市新社區農會總幹事羅文正統計，新社每年約需引進一

戳破日本透明飲料大賣的「妖術」行銷

你知道最近哈日族在追什麼嗎？一瓶透明飲料成為赴日必搶發燒品，不只是在當地的「臉書IG打卡必備品」，回到台灣，也會被拿來跟朋友圈大大炫耀一番。你聽過、看過或是喝過，近兩個月在台灣哈日族間蔚為話題的透明飲料嗎？那就是日本三得利發行的透明奶茶。這瓶飲料跟礦泉水別無二樣，入口卻有奶茶的味道，奶味混著茶香，這

請問醫生：近距離槍擊的傷口是什麼樣子？

問：一名年輕人太陽穴遭近距離槍擊，他在兩小時內被人發現，請問傷口會是什麼樣子？單純一個洞嗎？周圍會不會瘀血？答：槍枝射擊時，子彈不是唯一離開槍口的東西，灼熱的氣體和燃燒以及未燃燒的火藥也會一起從槍口噴出 （圖17）。這些都會改變入口傷的型態，法醫可藉此判斷槍口與受害者之間距離。（圖18）。若槍口與受

心理專家證實：10種誤會很大的錯誤愛情觀

在愛情中，有許許多多的考驗，這不僅是人生必修的課題，也是男女之間注定面臨的挑戰，也許這容易讓人迷惘、更可能使人心碎，但心理專家強調，唯有經過這些過程的歷練，才能享受愛情的喜悅。心理專家克里斯蓋茲（Kris Gage）建議，在這些容易誤會的觀念中，無論男女都應該跳脫出既有的刻板印象，沒有什麼是絕對的，

返鄉有機耕作 黑豆變黃金

溼地上面可以種植旱作？在花蓮縣光復鄉馬太鞍溼地，近年出現了有機黑豆旱田，這是女性青農柯春伎的創舉，她還帶動當地其他農民跟進，推動本土雜糧的種植風氣。從小在光復鄉長大的柯春伎是阿美族人，父母雖然種稻維生，如同許多原住民一樣，希望女兒長大後離開鄉下，到都會工作。她從玉里高中畢業後，跟著姐姐的步伐到了台北

檜木蜜棗 縣府最愛伴手禮

到底是什麼蜜棗連續三年成為屏東縣政府的伴手禮，連縣長潘孟安上電視行銷農產品時，都不忘帶上一盒？這盒12顆、售價1050元的蜜棗，是屏東縣高樹鄉張榮裕、張忠政兄弟，一路跌跌撞撞才種出來的。2008年退伍的張忠政對農業有興趣，發現高樹鄉蜜棗產量居全國之冠，遂邀約在外工作的大哥一起務農，先租三分河川地開始