消費服務

泰國32歲名廚Chef Ton攻台 與主廚林泉再創經典菜

鑽進台北東區的一條小巷，一幢俐落、素雅的小房子座落眼前，乍看還以為是間咖啡館。其實，這是去年12月才開幕，出自泰國米其林主廚Thitid Tassanakajohn（更多人叫他Chef Ton）之手的泰式家常料理餐廳──Baan Taipei。32歲的Ton，在剛出爐的《米其林指南曼谷、普吉與攀牙2

香港隱世廚神「富哥」再插旗 北部粉絲如願大啖美食

去年，《台北米其林指南》首度發布，大直區樂群三路上的RAW、祥雲龍吟、態芮和教父牛排四間餐廳，加起來一口氣奪下五顆米其林星星，讓這區有了「米其林街」的封號。近來，有「隱世廚神」之稱的香港星級主廚鄭錦富（富哥），帶著他已插旗高雄、台南、台中的「名人坊」高級粵菜餐廳北上，就落腳在樂群三路附近的ATT 4

童話故事裡的王子，真實背景才不是高富帥？

每當看著公主、王子在歷經波折後共結連理的童話故事，兒時的我總會想：「原來歐洲不僅有很多國家，還有許多公主與王子。」王子為什麼總是這麼容易愛上公主？一個國家的王子成天跑到其他國家閒晃，難道不要緊嗎？光是《睡美人》中，就有不少王子為了進入城堡不惜翻過火牆、越過荊棘，但這些「王子們」到底是從哪來的？《白雪

當儒家遇見哈拉瑞

農曆春節剛過，容筆者向各位拜個晚年，祝各位諸事如意。一元復始適逢九天長假，適合開卷有益，在此分享筆者的《21世紀的21堂課》讀後感。此書是以色列新銳歷史學家哈拉瑞（Yuval Noah Harari）的最新著作，筆者陸續拜讀完哈拉瑞三本大作（前兩本是《人類大歷史》《人類大命運》），對其旁徵博引及洞悉

辛波絲卡為你讀詩：割捨不下的〈與回憶共處的艱辛時光〉

編按：1996年諾貝爾文學獎得主辛波絲卡，以獨特視角的敏銳喉嚨，為我們吶喊出人生承受的所有針尖。那些跌撞，瀕危，瘡孔等人生各種險灘，那些無常，死亡，時間，記憶，愛等亙古命題，辛波絲卡都以獨特的視角、清澈易讀的文字、精準的剪裁，細細織就。但更高明的是，她讓細節成為煉火，滾燙於我們眉宇間；她不直接書寫同

我想助人自力更生！生命鬥士薛寶國的「看魚哲學」

幫助人的方式有很多種，但以協會的立場，我不主張，以捐獻施捨的方式幫助身障朋友。我知道這世界上有很多需要幫助的人，但就算是他們，也有自尊。如果可能，他們寧願付出勞力，也不想要坐等他人的施捨。我助人的方式，一直以來就是希望幫助人們自力更生。經常有人說：「給他魚吃，不如教他釣魚。」但我想更進一步的闡釋：「

一天開5間店！「小藍杯」會超越星巴克，或是失敗收場？

如果說有哪一家咖啡連鎖店誇口要在兩年內超越星巴克，相信大家一定會嗤之以鼻，認為是不自量力。但現在大陸真的有一家咖啡連鎖店打算在2019年底超越星巴克，而且還是家新創公司，那就是創立於2017年10月，綽號「小藍杯」的瑞幸咖啡（Luckin Coffee）。瑞幸咖啡的創辦人錢治亞，之前是中國最大汽車租