時事

食安守護者　基層法務人員捍司法

食安連環爆，人心惶惶，不過想想，有爆出來總比一輩子被矇在鼓底好！真的不得不佩服這群勇敢揭弊，打擊黑心食品的執法人員，有了他們，才有機會讓人民看清事實，捍衛司法正義。多次偵辦重大食安犯罪案的彰化地檢署，就有兩民被稱為「黑心食品剋心」的檢察官：葉建成與鄭智文，從假干貝、塑化劑、瘦肉精，到日前吵得沸沸揚揚

你不可能沒有每天練習，而在一個領域獲得成就

●「在自然環境中，人類非常脆弱且渺小。如果人類無法和大自然和平共處，仍然到處掠奪，最後遭殃的，都是我們。」— 齊柏林（《看見台灣》導演，空拍攝影師）摘錄自遠見官網｜網路獨享（2013.12.11）【齊柏林：給當權者時間和鼓勵改變現狀】●"Life is too short to

《救救菜英文》：印度主婦的自我選擇

圖：印度傳奇影后詩麗黛瑋重返影壇，以此片作為開頭，別具意義。當我們不再只將電影視為一項娛樂的時候，也許從《救救菜英文》這部電影中能夠感受到滿滿的正向能量，迎面而來。試想，若這故事發生在台灣，是否也能引起影壇一陣旋風？本片作為第37屆多倫多影展開幕片，原文片名其實就叫做《印度英語》，跨海來台後，一語雙

梅花雞蛋糕，便宜簡單的幸福美味

雞蛋糕，是種簡單親民的傳統小吃，但要賣到遠近馳名，且令人難以忘懷，那更是十分不容易。位在新竹火車站前，有家沒有店面、沒有招牌，卻總是大排長龍的雞蛋糕攤位，便宜、香濃的特色，是許多旅人來到新竹必吃的經典美味。老闆個性低調，不求出名，只為賣給顧客一個個好吃的雞蛋糕，親切的服務態度，讓顧客都倍感窩心。小小

觀文藝，開眼界

「北有故宮；南有佛館！」2012年的諾貝爾文學獎得主、中國知名作家莫言，2013年來台參觀佛陀紀念館時，隨行的女兒管笑笑，當下驚歎於佛館的豐富館藏，認為足堪媲美台北故宮，為佛館下了這句驚歎註腳。的確，佛館不但有數千年歷史的文物館藏，也有不少貼近你我的文學藝術創作。這些作品不管是平面或立體形式，屬於近

攝影趣．留記憶

近年來，佛館也舉辦過多屆攝影比賽，每次總吸引幾千人報名，星雲大師在頒獎時曾表示：「佛館的落成是歷史記錄，而各位以攝影照相記錄下來，可以不受時空限制，把美留下來讓大家欣賞。」每個人到佛館，都有自己鍾愛的攝影題材，這次《遠見》特別邀請長年擔任佛館攝影義工莊美昭，由她帶領走一趟佛館的「攝影趣」之旅。莊美昭

特色遊．品在地

到了同治年間，一次溪水暴漲，雖然溪流沖走了老榕樹，但「大樹」的名字，依舊使用至今。如今大樹區最出名的景點莫屬「佛陀紀念館」，但大樹其實也值得細細品嘗。在國樂聲中，啜飲紅豆咖啡；在三和瓦窯，感受傳統建材的氣味和溫度；在舊鐵橋濕地公園，騎著鐵馬尋找「國寶鳥」水雉的蹤跡；尋訪古蹟，今與昔相互輝映。出發探索