時事

自己就能做出好吃營養的「發芽米」？

食品安全危機叫人食不安心，能看見製作過程的DIY麵包機、豆漿機、蔬果研磨機，近年大行其道。高雄區農業改良場也趁勢研究發芽米電子鍋，放進能夠發芽的糙米，等待18個小時，就能做出好吃營養的發芽米。這款發芽米電子鍋是高雄農業改良場耗費8年研發的產品，也是市面上唯一能製作發芽米的電鍋，高雄場正在和廠商商談技

胡志強：不論我參不參選，台中不可以不贏

提到台中，就讓人聯想到文化與創意。從勤美綠園道的規劃與設計、古根漢美術館計畫、圓滿劇場的設置，一直到邀請名導演李安在台中拍攝《少年Pi的奇幻漂流》，不管從何種角度、何種觀點看台中，都讓人感受到強烈的藝術氣息。台中還能迸發什麼樣的文創商機？《遠見雜誌》特別邀請台中市長胡志強、知名媒體人陳文茜、亞洲傳媒

生活太貴住不下去，美國人奔向西部窮州

美國搬家公司龍頭Atlas Van Lines日前公布年度調查顯示，美國境內移民呈現從富州淨流入窮州的奇特趨勢。整體而言，2013年美國人口移入州前5名依序是奧勒岡州、南卡羅萊納州、北卡羅萊納州、南達科塔州，和哥倫比亞特區。人口流出州前5名則依序是紐澤西州、伊利諾州、紐約州、維吉尼亞州，和康乃狄克州

不要怕冷！冬天愈動愈健康

大寒，是二十四節氣中最後一天，也是整個年度最寒冷的日子。這幾天寒流發威，氣溫驟降，因天冷而猝死的案例時有所聞，令人感到禦寒的重要性。其實，只要在冬天保有適度的運動，便能增進抵抗力，讓疾病不纏身。因為冬天的低溫，讓人們變得怠惰，加上現代人生活忙碌，很自然的就窩在家中不出門，往往一個流感來襲，就成了疾病

在田園山莊裡不只是吃食物也是吃氣氛的法式料理

L'Escarbille這間店就是非常典型的法式餐廳，去吃的人幾乎全部都是超過50歲事業有成的饕客，璽里爾說通常一間好的高級餐廳你只要 看到裡面有一堆穿著華麗又得體的老先生老太太們就是了，因為她們已經很有錢生活完全沒負擔只會想吃好吃的因為嘴已經很挑了，我們吃完後出去看到餐廳外停的 車還真的都

平價UHD TV時代來臨

一年一度的CES消費電子大展日前落幕，展覽場上，品牌大廠紛紛強打超高解析度電視（UHD TV）。在中國電視製造商削價競爭、市場需求強勁帶動下，UHD TV售價正在直線滑落，也提早宣布UHD TV平價化時代來臨。UHD TV在2013年CES展首度問世時，驚艷全場。但當時售價在9000至2萬5000美

你珍愛生命嗎？那就不要浪費時間，因為它是組成生命的東西

●「我只知道沒有認真練習，沒有投入在球場上的研究，找出自己的問題，一定會表現不好；但不意味這樣做，就鐵定會成功。」— 高志綱（職棒選手）摘錄自遠見雜誌特刊〈研究所特刊〉（2013年9月）【讀研究所不保證打贏球，但他學會用腦打球】●「我們應以誠實、成熟的態度面對現實及過去的錯誤，吹噓榮耀不