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蒙古烤肉不是來自蒙古?台灣獨創料理入選CNN全球最佳烤肉榜
文/黃靖軒我們常吃的蒙古烤肉,其實並不是來自蒙古,你知道嗎?美國媒體CNN最近評選了11種「世界最佳烤肉」,而蒙古烤肉就名列其中。這項美味的料理,光聽名子會以為他來自蒙古,但事實上其發源地就在台灣,約在1950年代冒出。而好吃的秘訣就在於它結合了中國和日本肉品烹飪技術,融合鐵板燒、快炒的做法,將泡過
結縭60載 余光中:家是講情、不是講理的地方
詩人余光中與妻子范我存結褵六十年,今天是鑽石婚紀念日。漫長婚姻路,兩人相知相伴,互信互補。長年住在「女生宿舍」裡,余光中說:「家是講情的地方,不是講理的地方,夫妻相處是靠妥協。」不過就在鑽石婚前,暑假余家卻遭了場驚濤駭浪。先是范我存腸道大出血,進了加護病房;隔天余光中跌了一跤,顱內出血,也進了加護病
被遺忘的村莊:沒有任何資源的印度納格達村
印度(India),一個人口高達13.3億的大國,有著極佳的經濟發展優勢與潛力,受英國殖民的語言優勢以及科技發展、資訊產業上的蛻變革命,都令這歷史悠久的國家展現龐大的消費實力。寶萊塢的電影產出量更居世界之冠。只不過,在這個種姓制度根深蒂固的國家,雖然名義上已於1947年印度獨立時廢止,但至今無論文化
毒辣陽光讓你卻步?不怕曬的十大優質休閒林蔭步道
Images Source:xuite、xuite、xuite、tonyhuang39、blogspot步道難度低,初學者也能挑戰!出門散步流流汗,吸收芬多精最能紓解工作累積的壓力,或者攜家帶眷外出踏青,也是促進家庭感情的好辦法,但夏季的毒辣太陽及炙熱高溫有時也是令人為之卻步。有鑑於此,今天的Dai
阿茲海默症有救嗎? 拉長輩一把!你該知道的早期症狀和自我檢測
(首圖來源:iran-daily)隨著台灣社會的老化程度越來越高,失智症、阿茲海默症這些詞彙越來越常出現在媒體上,許多民眾也開始擔心年邁的爸媽,甚至未來的自己,會不會也走上失憶一途?首先,我們先來簡單認識失智症到底是什麼。事實上,失智症不僅僅是記憶衰退的單一性疾病,而是一系列症狀的組合,還會出現思考
腎臟疾病防治新觀點
末期腎衰竭在台灣的發生率和盛行率位居世界第一,每年健保花費在腎臟替代療法的費用更是高達342億元,是單一疾病占健保醫療費用支出之冠。可見每個人都應該提升對腎臟病的正確認知,以及加強自我照護能力。當腎臟受損超過3-6個月,導致功能或結構無法恢復正常時,就表示已罹患上慢性腎臟病,而根據統計,我國全人口數
外派人士評比最適宜居住地 台灣世界第一
富比世(Forbes)網站報導,台灣以美麗的自然環境、人民友善和先進經濟等特色,獲選為今年全球外派人員心中最適宜居住地區第一名,凌駕美國、澳洲和香港等地。這項調查是由InterNations訪問全球191國,1萬4千多名外派人士,針對各國生活品質、個人財務、工作與生活間平衡等項目評比。台灣擊敗66國
季節限定奇景!嘉義縣梅山太興山區「群鶴朝鳳」
嘉義縣梅山鄉太興村每年秋季有名的「群鶴朝鳳」大批白鷺鷥遷徙奇景,今年提早來到,村民這幾天已看到大群黃頭鷺的先頭部隊抵達。村民提到,太興村高山溪谷是白鷺鷥(黃頭鷺)秋冬季往南遷徙必經之地,每年中秋節前後,每天下午3點開始,都一定會有一以上的白鷺鷥,在山谷間盤旋後往南飛行,有的停在太興山區過夜,隔天再起
發揚Live house 用音樂召喚記憶與夢想
西門町,不管在哪個年代,都是緊緊掌握這股力量的場域。在台灣音樂展演的發展軌跡中,從最早的紅包場,民國70、80年代盛極一時的民歌西餐廳,再到近年的年輕歌手崛起,來西門町欣賞現場表演,無疑是許多人共通的記憶。而2008年發聲的河岸留言西門紅樓展演館(大河岸),更堪稱為西門町當代音樂展演空間的最佳代言人
串起商家聯盟 耕耘同志友善空間
走出西門捷運站一號出口,眼前是百年歷史的西門紅樓,往左繞進後方的紅樓南廣場,咖啡座和酒吧一家緊挨著一家,露天廣場擺滿桌椅,隨著白日退場,點綴起五彩繽紛的燈光燭火。占地不大的紅樓廣場,約莫25家商店,扣除一樓周邊和二樓的服飾、生活用品,剩下的十多家店,居然統統是同志酒吧。近年來,隨著民風漸開,同志文化
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